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2020年10月7日
2020年10月 7日 (水)
新コーナー「日本酒で乾杯！」＠谷櫻酒造（有）
蔵ガールになりました、宍戸美憂です！
さて、明日10/7から新コーナー「日本酒で乾杯！」がスタートしますっ♪
トップバッターは、谷櫻酒造（有）です✨
事前に取材をさせていただいたので、少しご紹介をしていきます！
取材をさせて頂いたのは、専務の小宮山はつみ様。
まずは、こだわりから。
一番のこだわりは「伝統を守っている」ということ。
昔ながらの作り方にとてもこだわっています！！
伝統を守りつつ、新しいものを取り入れていくことが大切だと仰っていました。
日本酒は稲作文化と共に成長していて、清酒というものは、室町時代あたりから出来たんだとか。
そして、なんと社長は元フレンチのシェフで、
「名脇役のお酒」を造りたいと奮起しています。
だから、お料理に合う日本酒ばかりなんです！！
谷櫻酒造（有）の日本酒は、唐揚げやサバの味噌煮、牛肉と合わせたりもおすすめ！
和食はもちろん、洋食にばっちりです★
これは、日本酒自体が辛口ですっきりしているから合うのです！
お水は、弱軟水でシリカ分が多いです。
シリカというのは、簡単に言うとお水に味があるイメージ。
ただ、現在は水系の話をされますが、元々は蔵の歴史も長く、現地にあるお水を使用していたので、
ここの水にこだわっている、などはなかったそうです。
それだけ、水が昔から美味しいということですね！
小宮山はつみ様のおすすめの飲み方！！！
＊梨を入れてサングリア風
今の時期は、日本酒に和梨を入れて、お好みではちみつと共に飲むのがおすすめ！
苦手な人も冷やした日本酒と梨を飲む前に切って少し入れておくだけで、
とっても飲みやすくなりますよ！
＊日本酒×ドライフルーツ
日本酒にお好みのドライフルーツ、そして、ハッカ糖を入れて飲むのもGOOD！
最近流行りの飲み方で、さっぱりした辛口の日本酒だからこそ合います！
＊日本酒モヒート
谷櫻様の超辛口の「からっ風」という日本酒に、ライムジュース（なければレモンジュース）、
そして、お好みのミントをたっぷりと！
これ、個人的に気になりますね...
＊芋酒のカクテル風
谷櫻様の芋酒（いもさけ）「あけのGT」をカクテルベースに、
氷やジュースなどと割るのもおすすめ！！！！！！！
芋×米という今まで見たことなく、山梨県のお米とあけの金時のさつまいもを使用。
香りと飲んだ時の鼻に抜ける時がふわっとさつまいもで、味は日本酒。
何とも不思議でした。
別で、梅酒をいただいたのですが、最高でした。
辛口の梅酒って飲んだことありますか？
すっきりしすぎて、あっという間に飲み切ります。
蔵ガール宍戸の一押しです！！！
谷櫻酒造では、パッケージがデザイン性が高いものが多いのですが、
はつみ様の案が使用されているんだとか！！
プレゼントにも喜ばれそうですよね！
蔵の中も冬に向けて休んでいる姿が見ることが出来、面白かったです。
テンションが上がった宍戸と共に。
次回のお話は、どんな話が聞けるのでしょうか...！
お楽しみに～♡
（追伸）
お店にいた猫ちゃんがとっても可愛くて写真を撮ってしまいました♪
（蔵ガール 宍戸🦁）
みなさん、おはようございます!
GOOD DAY 水曜日担当の山川牧です。
すっかり秋めいてまいりました。
秋だからこそ!な動き、みなさんされてますか?
そのひとつとして、GOOD DAY 水曜日チームがおすすめしたいのが、
現在、山梨県立文学館で開催中の「まるごと林真理子展」。
どんな展覧会なのか?
11時30分頃、詳しくお届けします。
今週も特にテーマを設けず、日々のエピソードなど、
フリーメッセージをお待ちしています。
プレゼント 本日は２つございます！
１1時30分頃～ご紹介する「山梨県立文学館」で勤労感謝の日、
祝日11月23日(月)まで開催されている企画展、
「まるごと林真理子展」その招待券をペア5組10名様に
そして・・・
2時15分頃のコーナー「今週の１本～これ観とかな あかんで～」で紹介する
「８２年生まれ、キム・ジヨン」の鑑賞チケットを
ペア２組４名様にプレゼントいたします。
プレゼントご希望の方は、
住所、氏名、年齢、電話番号、そしてどちらのプレゼント希望か をご記入のうえ、
good@fmfuji.jp にご応募ください。
当選者の発表は、番組のエンディングで行います
。
メッセージやリクエストはTwitterでもお待ちしていますよ～
Twitterは #ヤママキ です。
MENU
10時35分頃からと11時30分頃からは、RADIO SHOPPING
今日もステキな商品をご紹介します。
旭製薬株式会社の薬用育毛剤、「オフィール」をご紹介します。
11時10分頃からは、甲府いろいろ
毎週この時間は“甲府市”の時間！
観光スポット情報からイベント、工芸品、甲府にまつわる人々まで、
甲府市の魅力を発信していきます。
移住・定住を考えているアナタも要チェック。
今日は甲府市内にあるオススメの山（甲府名山）を紹介します！
12時18分頃からは、MAKIの気ままにセレクション♪
洋楽好き！ 音楽バンザイ！ な私、山川牧がレコメンドするナンバーを
お届けしていきます。
↓ここちょっと移動ww
13時10分頃からは、L.A. SIGNAL
アメリカ／ロサンゼルスの日本語ラジオ局「TJS Radio」とホットラインを結びまして、
今、L.A.で話題になっている事や、アメリカの“今”をお伝えしていきます！
今週の写真
⓵近所のスーパーマーケット「Trader Joe’ｓ」では、
秋らしい「パンプキン〇〇」のコーナーが出来ていました。
この時期限定のパンプキンビスケットやパンプキン・シナモンコーヒーなどが並んでいます。
②先日伺ったとあるラーメン店は
シラントロ（日本だとパクチー）好きにはたまらないメニューが幾つかあります。
その一つ「シラントロ餃子」。
こっちではシラントロは日常の食卓に欠かせない野菜です。
③ハリウッドのSunset Stripには有名なライブハウスが軒を連ねます。
その裏路地にRock Legend、モーターヘッドのレミーの壁画があります。
13時30分頃からは、はぴねすくらぶ ラジオショッピング
今日は「コラントッテの磁気ネックレス」商品をご紹介します。
14時15分頃からは、今週の１本～これ観とかなあかんで～
わたくしおススメの映画をご紹介していきます。
本日はあさってから、全国で順次公開になる
「８２年生まれ、キム・ジヨン」をご紹介します。
14時30分頃からは、BLOOMING FUJIZAKURA!!!!!
女子サッカーチーム『FCふじざくら』の情報をお届けしていきます。
本日は「杉村美星（すぎむら みほし）」さんが登場します。
↓ここちょっと移動
15時からは、今週の１冊～これ読んどかな あかんで～
わたくしおススメの本をご紹介していきます。
林真理子さんの1998年の作品「葡萄物語」をご紹介します。
3時15分頃からは先週からの新コーナー日本酒で乾杯！
山梨にはたくさんの酒造メーカーが存在していますが、
他県と違い、富士山や南アルプス、八ヶ岳など水系毎に点在しています。
どのメーカーも森林が育んだ美しい水を基に丹精込めて作られた銘酒ばかり。
このコーナーではそんな名水で醸し出された「山梨の日本酒」を
水系と共に紹介していきます。
今日は・・・山梨県北杜市の谷櫻酒造を紹介します。
