GOOD DAY

毎週金曜11時10分頃からオンエア『やまなしを食べよう』
7月17日にご紹介したのは....桃！

全国トップクラスの「日照量」と、山が多い山梨だからこその美味しい「水」、
さらに盆地ならではの「傾斜地」を利用して栽培をしています。
桃は、水はけのよい土地で作ることが大切なんです。
そして昼夜の寒暖差が大きいという盆地ならではの気候、降水量が少ないことなど、
これらが全て美味しい桃を作るために大切なもので、山梨にはその全てが揃っています。

◆桃の栄養

果物の中でもカロリーが低いという特徴があります。
余分な塩分を体の外に出してくれるカリウムや
お腹すっきり効果のある食物繊維が豊富に含まれています。
そしてなんといっても老化防止のビタミン・若返りのビタミンと呼ばれている
ビタミンＥが豊富に含まれているのが桃の自慢です！

◆簡単クッキング

今回は....
簡単に作れて栄養たっぷりのスイーツ「桃のアーモンドミルクプリン」

ビタミンＥたっぷりの桃にさらにビタミンＥたっぷりのアーモンドミルクを合わせて作ります。
ゼラチンや寒天で固めるプリンではなく、とろみをつけるプリンです。　

材料（カップ２個分）
・アーモンドミルク（砂糖不使用）　　２００ｃｃ
・桃　　１/２個
・片栗粉　　大さじ２
・砂糖　　大さじ１
・（あれば）飾り用のミントの葉

①鍋に桃以外の材料を入れ、しっかりと混ぜ、弱火でプリン液を煮詰めます。
焦げやすいので気をつけてください。しっかりとろみが付いたら火からおろします。　

②桃は皮を剥きさいの目切りにし、プリンと混ぜる。

③カップに入れ冷蔵庫で冷やし、ミントの葉を乗せてできあがり。

今日は砂糖不使用のアーモンドミルクですが、砂糖を使用しているものを使う場合は砂糖の量を調整してください。
また牛乳を使っても美味しくできます。

◆おいしい桃の選び方

まず形が重要です。
縫合線と呼ばれる真ん中の線からできるだけ左右対称で丸い形のものがいいですね。
形がいいもので色がいいもの、果実の点、果点と呼ばれる白いそばかすがついているもの。そんな桃を選んでいただければと思います。

◆桃の保存方法

桃は硬い状態でも、柔らかい状態でも、
甘さは変わらないのでお好みの硬さで召し上がってください。
桃を柔らかくしたい場合は、直射日光が当たらない常温で2日ほど置いて頂き、
食べる2時間前に冷蔵庫で冷やしてください。
桃は衝撃に弱く傷みやすいので早めに召し上がってください。
長期保存させる場合はコンポートなどの加熱調理や冷凍保存がおすすめです。

◆桃が茶色くなるのを防ぐ方法

桃は硬い状態でも、柔らかい状態でも、甘さは変わらないのでお好みの硬さで召し上がってください。
桃を柔らかくしたい場合は、直射日光が当たらない常温で2日ほど置いて、食べる2時間前に冷蔵庫で冷やしてください。
桃は衝撃に弱く傷みやすいので早めに召し上がってください。
長期保存させる場合はコンポートなどの加熱調理や冷凍保存がおすすめです。

今週も加藤さんありがとうございました！

今週から3週にわたり、「身延町　子どもの夢をかなえるプロジェクト」についてお話していきます。

お話を伺ったのは、身延町役場 観光課の雨宮麗太さんです。

本日放送分はコチラからお聴き頂けます。

こんにちは、森雄一です。
久しぶりに雨の金曜かなという感じですね。
毎週傘は持ってきているものの今朝は数週間ぶりに使いました。

いつもの金曜の朝か、特別な朝か、どちら？
では、今日も午前10時から午後4時ころまで、私はスタジオから愛を発信します。
あなたは受け止めてくれるかな？（そんな番組だったのか）

心配事は尽きませんが、ラジオを前にして少しでも楽しんでいただきたい、
ここは「みらいターミナル」、たくさんの仲間が集まります。
一緒に楽しみましょう。


今日のメッセージテーマは

「　え～～～っ！？　」

昨日、「Go To トラベル」について東京都発着の旅行を割引対象から除外されることが発表。
「欅坂46」としての活動休止を発表。
彼女からの突然別れを切り出された。
息子が100点をとった。
宝くじが当たった。

などなど、
いいことで驚いた、ショックで驚いた、、、
そんなエピソード話お待ちしています。


今日の主なコーナーは

★ 10時35分頃からは「　ラジオショッピング　」

★ 11時10分頃からは「　やまなしを食べよう　」
　　野菜ソムリエ上級プロ、食と農のかたりべの資格をもつ加藤恵美子さんと一緒に
　　山梨の美味しい食材を紹介。
　　今日は、桃。簡単お料理もあります。

★ 12時15分頃からは「　LOVEインスト　」 
　　クラシックやジャズ、吹奏楽といったインストゥルメンタル音楽を中心にお届け。
　　今日は、東京五輪をイメージしたクラシック選曲。

★ 1時10分頃からは「　やまなしを学ぼう　」
　　山梨の自然や食べ物などをテーマに展開。
　　7月のテーマは「地名」。
　　山梨県立博物館の森原明廣さんにお話を伺います。
　　今週もどんな珍名が出てくるかな。

★ 1時30分頃からは「　はぴねすくらぶ　ラジオショッピング　」

★ 2時15分頃からは「　FLASH BACK TRACKS　」
　　モーリーセレクトの青春ソング（主に80'）。
　　今日は、落ちても這い上がってきた「負けない曲」をセレクト。

★ 2時30分頃からは「　MINOBU SMILE TOWN　」
　　身延町の様々な情報をご紹介します。
　　「身延町子どもの夢を叶えるプロジェクト」について、
　　身延町役場の雨宮麗太さんにお話を伺います。

★ 3時からは「　COLORFUL 5 ～宙のもりもり～　」
　　宇宙や星空に関する話題をお届け。
　　今週は、星新一賞をご紹介。


最近、「LOVEインスト」がいろいろにぎやかになってきまして、
スピンオフの番組「LOVEインスト＋」は、毎週日曜日午後10時半からオンエア中。

学生、社会人の皆さんなど、吹奏楽部や吹奏楽団で活動されている皆さん、
番組にあなたの演奏音源を提供していただけませんか。
活動機会が減っているうっぷんを晴らすべく、ラジオであなたの演奏をオンエアしちゃいましょう。

詳細は、山梨県吹奏楽連盟のHPご覧ください。
連盟に加盟していない団体の演奏も大歓迎ですよ。