GOOD DAY

6月5日のオンエアでピックアップしたのは....スイートコーン！

山梨県内では、とうもろこしの出荷は5月から9月までありますが、
主力は5月から6月の早出しで出しているものになります。

甲府市、笛吹市、中央市、市川三郷町など、甲府盆地の中部から東南部をはじめ
県内各地で栽培されています。

甲府盆地の気象条件を活かした栽培が特徴で、
春先の晴天率が高いため日照時間が多く、
ビニールのトンネルを利用することで
スイートコーンの生育に必要な温度を確保できるんです。

また早出しだけではなく、
夏の冷涼な気候を活かした夏出し栽培を
八ヶ岳南麓、富士北麓地域などの高冷地でおこなっています。

甘く美味しいスイートコーンを長く楽しむことができますよ～！

◆スイートコーンの品種

産地で栽培されている品種が違いますが、
県内で多く栽培されているのは
ゴールドラッシュ（写真左）、きみひめ、恵味のイエロー品種と、
甘々娘（写真右）、ミルフィーユなどのバイカラー品種があります。

◆おいしいスイートコーンの見分けかた

皮の色の濃い緑でつやがあるもの。
ひげがふさふさ、しっとりしていて、濃い茶色になっているものがいいです。

スイートコーンは収穫後に糖度が急激に落ちてしまうので早く食べることが鉄則です。

◆簡単クッキング

スイートコーンの加熱調理は電子レンジがお手軽ですね！
皮を剥いてラップに包んで！が定番ですが、
皮ごと加熱するとさらに美味しくなります。

皮ごと電子レンジに7分ほど加熱。加熱後に根元を２ｃｍほどカットし皮を剥きます。

また、前回のヤングコーンの時に、
ひげもおいしく食べましょう！とお伝えしましたが、
スイートコーンは芯があります。
芯にも栄養が含まれていますし、出汁を取ることができます。
スープを作る時は、炊き込みご飯を作る時には芯を一緒にいれて調理をしてください。

またスイートコーンは、鮮度が何よりも重要です。
実を食べる野菜のスイートコーンは鮮度低下が大きく、
時間経過とともに食味、栄養が落ちていきます。
なので、美味しく食べるには購入してすぐ調理！
食べ切れない場合は、加熱したあとに冷凍！これが鉄則です。

加藤さん、今週もありがとうございました！

こんにちは森雄一です。

全国的に学校も再開し、夏服シーズンもスタート。
今日も甲府は30度を超えそうで、朝晩の涼しさがまだ救いですね。
でも、熱をためないよう日中は涼しい洋服で過ごしましょう。

4月からGOOD DAY金曜を担当し、ずっと続けていることがあります。
それは、アクエリアスを飲み続けていること。
のどを潤し、塩分チャージになり、甘くておいしい。
6時間の生放送を支えてくれている一つです。

汗かく日がやってきました。
水分＆塩分チャージお忘れなく。

そういえば、地元・三鷹駅でこんな自販機を発見。
初音ミクがアンバサダーをしてる！
ポカリスウェットですが・・・・そんな季節です。

6月に入り、4月からできなかったことが動き始めました。
仕事も趣味も、徐々に戻ってきている感じです。
でも、ここで警戒心を解いてしまうとダメですね。
だからこそ慎重にという気持ちを忘れずに、楽しい放送をしていきます。


今日のメッセージテーマは

「　環境の日　」

今日6月5日は「環境の日」なんです。
環境について、改めて考えてみませんか？

7月からコンビニでもレジ袋の有料化が始まります。
エコバッグ持ち歩いていますか？

エアコンの温度調整
照明
ゴミの分別
エコ運転

などなど、
あなたが環境に気をつけていることは何ですか？
世の中の環境問題で気になることは何ですか？

「環境の日」の今日、改めて環境について考えてみませんか。
一緒にシェアしましょう！


今日の主なコーナーは

★ 10時35分頃からは「　ラジオショッピング　」

★ 11時10分頃からは「　やまなしを食べよう　」
　　野菜ソムリエ上級プロ、食と農のかたりべの資格をもつ加藤恵美子さんと一緒に
　　山梨の美味しい食材を紹介。
　　今日は、「スイートコーン」。

★ 12時15分頃からは「　LOVEインスト　」 
　　クラシックやジャズ、吹奏楽といったインストゥルメンタル音楽を中心にお届け。
　　6/5がピアニスト、マルタ・アルゲリッチのバースデーにちなんで、
　　ピアノが美しいクラシック楽曲をオンエア。

★ 1時10分頃からは「　やまなしを学ぼう　」
　　山梨の自然や食べ物などをテーマに展開。
　　6月のテーマは「偉人」。
　　山梨で活躍した偉人の功績を学ぼう。
　　山梨近代人物館の佃邦彦さんにお話を伺いました。

今日は「富岡敬明」と「ポール・ラッシュ」をご紹介いただきました。

みなさんご存じでしたか？

★ 1時30分頃からは「　はぴねすくらぶ　ラジオショッピング　」

★ 2時15分頃からは「　FLASH BACK TRACKS　」
　　モーリーセレクトの青春ソング（主に80'）。
　　先週がガールでしたから、今週はボーイですよ。はい。

★ 2時30分頃からは「　いいね！やまなし　」
　　山梨っていいね！そう思えるモノをご紹介。
　　今日は、「オオムラサキ」。
　　北杜市オオムラサキセンターの冨樫和孝さんにお話を伺います。

★ 3時からは「　COLORFUL 5 ～宙のもりもり～　」
　　宇宙や星空に関する話題をお届け。
　　北杜市在住の星のソムリエ武井咲予さんとよもやま宙話。
　　武井さんとはもう10年くらいのお付き合いになるのかな。
　　写真の腕をぐんぐん上げて、見る、撮る、話す、まさに星のソムリエです。