HAVE A GOOD DAY!!vol.18
今日は山梨市牧丘にあります蒟蒻粉製造卸売問屋の『丸山商店』を営まれている
丸山光則さんにインタビューした模様とこんにゃく粉についてご紹介しました！
丸山商店では家庭でも簡単に作れるこんにゃく粉のキットの販売をしていて放送前に作ってみました。
手間暇は少しかかりますが、自分で作るこんにゃくってよりダイエット効果とか期待できそうですよね。（気持ちの問題。笑）
キットに入っているこんにゃく粉、水酸化カルシウム、そして水だけで作ることができます
水1.9lにこんにゃく粉を少量ずつ加えながらかきまぜていきます。
まだサラサラですね〜
混ぜ続けると固まってきます！ここから30分放置。
するとこんなにゼリー状になります！
そして水200mlに水酸化カルシウムを混ぜたものを加えて混ぜます。
分離したようになってしまいますが大丈夫です。
混ぜているうちにまた固まります！笑
ここから30分〜60分ほど放置。
すると再び固まってきます。
放送時間に間に合わなくなりそうになり笑、早めに切って茹でてしまったんですが
しっかり60分置いてから茹でたらプリプリのこんにゃくを作ることができると思います。
60分茹でだら完成。
素材の味を楽しむよう、出来立ては塩やお醤油で食べるのがオススメ！
キットには2袋入っているんですが1袋で7丁のこんにゃくを作ることができます✨
添加物一切入っていないこんにゃく、美味しかった〜！！！！
固めるときにハートの形の型に入れたらハートのこんにゃくが作れます！笑
甘いものが苦手な彼へバレンタインに作るっていうのもオススメ！斬新でいいんじゃないでしょうか。笑
来週も思わずニンマリ楽しくなる情報をお届けします♡
HAVE A GOOD DAY!!
森川真帆
