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2019年2月14日 (木)

山梨を食べよう→じゃがいも!&Happyバレンタイン💛

本日の「山梨を食べよう」のコーナーでは、

じゃがいもをピックアップいたしました。

 

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いろんなお料理にして楽しめる野菜ですよね。

山梨では主に家庭菜園や自家消費用などで、いろんな地域で栽培されています。

男爵芋やメークインなどが多く作られていますが、

直売所ではいろいろな品種にであることがあります。

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じゃがいもは良質な炭水化物を多く含み、ビタミンCをはじめとするビタミン類、

カリウムなどのミネラル、食物繊維など含んでいます。

ビタミンCは加熱に弱いですが、じゃがいもはでんぷんに守られいるので加熱しても壊れにくいです。

じゃがいもとみかんを比べるとビタミンC量はほぼ同じなんです!

じゃがいもを食べるのに、いい調理方法は・・・

コロッケやポテトサラダなどを作る時に茹でると思います。

皮を剥いてカットしてから茹でるとビタミンCが失われてしまうので、

皮ごと茹でるのがポイントです。

皮ごと茹でることでビタミンCの損失が少ないです。

皮には実よりも鉄分やカルシウム、ポリフェノールが多く含まれているので、

新じゃがの季節などは特に皮ごと調理して食べて頂くと栄養をしっかり摂れます。

本日の簡単クッキング!

「じゃがいもdeチョコトリュフ」です。

  • じゃがいも中1個(約100g)
  • 板チョコレート1枚 
  • ココアパウダー少々です。

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じゃがいもをレンジで加熱し柔らかくし潰したものに、

同じくレンジで溶かしたチョコレートを混ぜます。

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じゃがいもを潰すのはスプーンの背でつぶすと簡単です。

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これをトリュフのように丸めて頂き、ココアパウダーにまぶします。

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ココアパウダーの代わりに粉砂糖でも大丈夫です。

簡単な材料ですぐ作れますし、今からでも今日のバレンタイン間に合いますね!

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男性から女性に作ってプレゼントしても素敵だと思いますので、ぜひ作ってみてください!

【じゃがいもの保存方法】

じゃがいもは日光や蛍光灯の光で有毒物質のソラニンができてしまいます。

じゃがいもの芽、緑色になったものは食べるのは避けてください。

ソラニンができないように冷暗所での保存が基本です。

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りんごと一緒に保存すると芽が出るのを防いでくれます。

生のじゃがいもは冷凍保存に向きませんが、

マッシュポテトにして冷凍すると1か月ほど日持ちします。

食べる時は自然解凍かレンジで解凍して、

サラダやポタージュにして頂くと美味しく食べることができます。

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2019年2月12日 (火)

2月13日(水)の『Yes! Morning』

◆6時35分頃~『Palet a la carte』
あなたの生活を華やかに彩る情報をお届けします。
「五感で楽しむお花見」をキーワードに、3月3日まで日本橋三井ホール コレド室町1で
開催されている「FLOWERS BY NAKED ―東京・日本橋― 2019」をご紹介します。

◆7時18分頃~『かいじメッセージ』
山梨県からのお知らせコーナーです。

◆7時40分頃~『TOYOTA Sports Energy』
スポーツの話題をお届けします。

◆7時50分頃~『エンタメ・ジャンクション』
最新の芸能ニュースをお届けします。

◆8時17分頃~『Lucky Countdown』
1日の運勢を星座別にカウントダウン!

◆8時23分頃~『朝チェキ』
新聞紙面から、スポーツ/芸能/文化など様々な話題をお届けします。

◆9時10分頃~『富士の国やまなし』
山梨の観光情報をお伝えします。
北杜市 清里高原 牧場通り コート・ドゥ・ヴェール・オーベルジュ牧草広場で2月23日(土曜日)・24日(日曜日)におこなわれる「北杜シェフズバル2019」を ご紹介します。

◆9時30分頃~『はぴねすくらぶラジオショッピング』

SIRAKABAKO SNOW DREAMS~しらかば2in1スキー場~

今日ご紹介したのは、しらかば2in1スキー場です!

スキーもスノーボードもどちらも滑走OK!

晴天率は80%以上で、360°大パノラマを楽しむことができるんですよ♪

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私が伺った日もとてもいいお天気でした♪

八ヶ岳連峰や蓼科山、北アルプスに南アルプスまでくっきりみることができて、

とても気持ちが良かったですよ!

雪質もさらさらで滑り心地ちも最高でしたgood

初心者から上級者まで多彩なコースで楽しむことができますので、是非足を運んでくださいね♪

そして、毎週水曜日はレディースデー!木曜日はメンズデー!

リフト1日券が通常4000円がなんと半額の2000円ととってもお得になっちゃいますので、

是非こちらもご利用くださいねhappy01

さらに、しらかば2in1スキー場は、レストランのメニューも充実!

特にコアハウスのわらじとんかつは、がっつり食べたい男性にはおすすめですよ!!

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直径30cmのかつは出てきてびっくりの大きさ!ボリューム満点です!!!

そのほか、ローストビーフ丼やステーキプレートなど

運動した後のおなかを満たしてくれるお肉メニューがたくさんありました!!

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2in1では、コアハウスのレストランで、ボリューム満点のメニューで午後のパワーを

蓄えてくださいね♪

しらかば2in1スキー場について詳しくは、こちらから→http://www.2in1.jp/

2月12日(火)の『Yes! Morning』

2月12日(火)の『Yes! Morning』では、
8時30分頃のコーナー『SHIRAKABAKO SNOW DREAMS』でご紹介します
しらかば2in1スキー場のリフト券を3組6名様にプレゼントします。

ご希望のかたは、郵便番号・住所・氏名・年齢・電話番号、そして「プレゼント希望」とお書きのうえ、メールで ご応募ください。

メールアドレスは  yes@fmfuji.jp またはこちらのメールフォームから!

当選者の発表は番組のエンディングでおこないます。

◆6時30分頃~『EARLY FLIGHT』
世界の国々について観光・文化・料理など様々な面から紹介します。
きょうは、このコーナー3か国目の目的地「カナダ」について14000種類以上のオプショナルツアーを予約できる、現地ツアー専門予約サイト「VELTA」の三田村さんに伺います。

◆7時18分頃~『かいじメッセージ』
山梨県からのお知らせコーナーです。

◆7時25分頃~『FUJIKYU RESORT HEADLINE』
富士急行グループのレジャー施設などから最新情報をお届けします。

◆7時40分頃~『TOYOTA Sports Energy』
スポーツの話題をお届けします。

◆7時50分頃~『エンタメ・ジャンクション』
最新の芸能ニュースをお届けします。

◆8時17分頃~『Lucky Countdown』
1日の運勢を星座別にカウントダウン!

◆8時23分頃~『朝チェキ』
新聞紙面から、スポーツ/芸能/文化など様々な話題をお届けします。

◆8時30分頃~『SHIRAKABAKO SNOW DREAMS』
長野県 白樺湖周辺の冬の楽しみかたを紹介します。
きょうは、しらかば2in1スキー場をご紹介します。

◆9時10分頃~『富士の国やまなし』
山梨の観光情報をお伝えします。

◆9時30分頃~『はぴねすくらぶラジオショッピング』

2019年2月11日 (月)

Yes!月曜★放送後記★2月1日

今日も4時間ありがとうございました!
平成最後の建国記念日。

お休みの方は、楽しく過ごしてくださいね。
お仕事の方、頑張りましょう!
そして、車の運転、気を付けてくださいー。

さて、私の週末。

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私は、パンケーキよりも、
昭和っぽい焦げ目がついて、バターが溶けた上に
シロップをじゃぶじゃぶかける、
ホットケーキが好きです。

この日は、奮発して、フルーツとクリームも
トッピングで追加。
美味しかったー!!

さてさて。
グラミー賞ですね。
私は、予想よりもどちかというと、
この人に獲ってほしいなーという人を
予想として挙げてみました!

さて、誰が受賞するかな、楽しみです。

そして、今日はバレンタインデー前ということで、
チョコレートまつりと化しております。

嬉しいな。

月曜GOOD DAYの中馬さん、
私が勝手に、さっちんと呼んでいる、
さっちんからチョコもらいましたー。

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美味しそうーって思いながらも、
気が付けば完食しておりました(笑)

まぁ、バレンタインも強要しないで、
好きな人が、チョコを渡しで、
お返しは求めずに、楽しくチョコ食べて過ごせると
良いんだけどなー。

私は、個人的には楽しい日になると、いいな。

さて、来週は2月18日。
どうぞ、よろしくお願いしますー!!

2019年2月 7日 (木)

山梨を食べよう→にんじん

本日の「山梨を食べよう」のコーナーでは、人参をピックアップいたしました。

 

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意外や意外人参として登場するのは初めてです。

にんじんと言えば、オレンジ色が特徴ですよね!

あのオレンジ色はβカロテンで、体内でビタミンAに変換されます。

免疫力を高める働きや、抗酸化作用があるので、がんや生活習慣病予防に良いと言われています。

また皮膚や粘膜を正常に保つ働きがあると言われているので、

風邪や細菌感染の予防にも期待ができます。今の季節にしっかり食べたい野菜の1つです。

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またにんじんに含まれるポリフェノールの多くは皮に含まれるので、

調理するときには皮ごと使うのが栄養をしっかり摂るポイントになります。

山梨では主に県内各地で美味しいにんじんが栽培されています。

本日の簡単クッキングでは、ひらひらにんじんのチーズ巻きをご紹介しました。

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お弁当の中に入れて頂くと色どりよく、栄養バランスも良くなる一品です。

作り方は今回もとても簡単です。

人参をスライサーもしくはピーラーでリボン状にします。

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巻きやすいようにレンジで1分ほど加熱してください。

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加熱したにんじんをラップの上に重ねて置き、

芯としてブロックのチーズをカットしたものを置いてくるくる巻くだけです。

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にんじんに豊富に含まれるβカロテンは油と一緒に摂ると吸収がよくなります。

今回は脂肪分も含まれるチーズと一緒に食べることで、吸収率アップを狙います。

また今日はにんじんだけで巻いていますが、

にんじんときゅうり、大根なども一緒に巻くとさらに彩りのよい、

くるくるサラダが出来上がります。

山梨の人参は、県内の直売所で購入できます。

 

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2019年2月 6日 (水)

Pallet a la carte~バレンタインレシピ~

今回は、ABCCookingStudioからご提供頂いたバレンタインにぴったりなレシピをご紹介しました!

詳しいレシピはこちらから↓

コーヒービーンズチョコレート→https://www.abc-cooking.co.jp/plus/recipe/detail/?id=5077

バナナチョコレートシェイク→https://www.abc-cooking.co.jp/plus/recipe/detail/?id=3054

また、手作りキッドについてはこちらから→ABC Cooking MARKET

あなたも素敵なバレンタインレシピで感謝の気持ちを伝えてくださいね!

2019年2月 5日 (火)

2月6日(水)の『Yes! Morning』

◆6時35分頃~『Palet a la carte』
あなたの生活を華やかに彩る情報をお届けします。
「手作りで感謝の気持ちを伝えよう!」をキーワードに、全国で料理教室を展開しているABC Cooking Studioからご提供いただいたバレンタインレシピをご紹介します。

◆7時18分頃~『かいじメッセージ』
山梨県からのお知らせコーナーです。

◆7時40分頃~『TOYOTA Sports Energy』
スポーツの話題をお届けします。

◆7時50分頃~『エンタメ・ジャンクション』
最新の芸能ニュースをお届けします。

◆8時17分頃~『Lucky Countdown』
1日の運勢を星座別にカウントダウン!

◆8時23分頃~『朝チェキ』
新聞紙面から、スポーツ/芸能/文化など様々な話題をお届けします。

◆9時10分頃~『富士の国やまなし』
山梨の観光情報をお伝えします。
笛吹市の山梨県立博物館で2月9日(土)にひらかれる「かいじあむ子ども工房『“五輪塔のハンコ”をつくろう』」をご紹介します。

◆9時30分頃~『はぴねすくらぶラジオショッピング』

SHIRAKABAKO SNOW DREAMS~ポタスノーランド~

今週は、白樺リゾート 池の平スノーパークの「ポタスノーランド」をご紹介しました!

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ご案内頂いたのは、池の平スノーパークの平沢さんです!

ポタスノーランドでは、たくさんの動物と触れ合うことができるんですよ♪

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ふわふわの毛が気持ちよさそうな白キツネ♪

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のほほんとした顔に癒されるアルパカ!

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くるくると回る首が不思議なフクロウなど・・・

そして、私はアザラシの餌やり体験をしてきました♪

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つぶらな瞳がとってもかわいい♪ランちゃん♪ 

トングで魚を上から落とすと、ナイスキャッチしてくれますよ♪

餌が欲しくて手をふってくれたり、にゅ~っと首をのばしたり、

餌をあげ終わったらそっぽ向いてしまったり・・・とっても愛嬌があるんですgoodhappy01

あなたも是非、チャレンジしてみてください!

さらに、犬ゾリ体験もしてきましたよ♪

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ひっぱってくれたのは、雄の風雅君(黒)と雌のビスナーちゃん(茶)♪

風雅君はビスナーちゃんが大好き💛

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走り出すまで、こちらには目もくれず、ずっとビスナーちゃんに夢中でした(笑)

でも・・・

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走り出したら早い!!その姿はとってもかっこよかったですよ♪

捕まっているのが大変なくらい直線を一気に駆け抜けました!!

自分でブレーキをかけるのですが、これがなかなか難しかったですよsweat01

かわいい2匹に会いにあなたもお出かけくださいねhappy01

「白樺リゾート 池の平スノーパーク」営業時間午前9時~午後4時30分

リフト1日券 大人3000円 子供・シルバー2500円

ポタスノーランド 入場料 大人・小人ともに500円

詳しくはこちらから→https://hotel.ikenotaira-resort.co.jp/sp/snowpark/snowland/

2019年2月 4日 (月)

2月5日(火)の『Yes! Morning』

2月5日(火)の『Yes! Morning』では、
8時30分頃のコーナー『SHIRAKABAKO SNOW DREAMS』でご紹介します
白樺リゾート 池の平スノーパークのキッズエリア「ポタスノーランド」のペア入場券を3組6名様にプレゼントします。

ご希望のかたは、郵便番号・住所・氏名・年齢・電話番号、そして「プレゼント希望」とお書きのうえ、メールで ご応募ください。

メールアドレスは  yes@fmfuji.jp またはこちらのメールフォームから!

当選者の発表は番組のエンディングでおこないます。

◆6時30分頃~『EARLY FLIGHT』
世界の国々について観光・文化・料理など様々な面から紹介します。
「オーストラリア」3回目の今回は、オーストラリアの先住民「アボリジニ」のみなさんが独自の技法で描く「アボリジニ・アート」について、アボリジニアート・コーディネータの内田真弓さんにお話をうかがいます
内田真弓さんのWebサイト「アボリジナルアート・ギャラリー Land of Dreams」はこちら!

◆7時18分頃~『かいじメッセージ』
山梨県からのお知らせコーナーです。

◆7時25分頃~『FUJIKYU RESORT HEADLINE』
富士急行グループのレジャー施設などから最新情報をお届けします。

◆7時40分頃~『TOYOTA Sports Energy』
スポーツの話題をお届けします。

◆7時50分頃~『エンタメ・ジャンクション』
最新の芸能ニュースをお届けします。

◆8時17分頃~『Lucky Countdown』
1日の運勢を星座別にカウントダウン!

◆8時23分頃~『朝チェキ』
新聞紙面から、スポーツ/芸能/文化など様々な話題をお届けします。

◆8時30分頃~『SHIRAKABAKO SNOW DREAMS』
長野県 白樺湖周辺の冬の楽しみかたを紹介します。
きょうは、白樺リゾート 池の平スノーパークのキッズエリア「ポタスノーランド」をご紹介します。

◆8時45分頃~
スキーやスノーボードを楽しむファミリーにおすすめのイベント「FM FUJI×ハピスノ 親子でチャレンジポール大会」をご紹介します。
詳細・申し込みはFM FUJIホームページから!

◆9時10分頃~『富士の国やまなし』
山梨の観光情報をお伝えします。
甲府市の山梨県立美術館で3月3日まで開催中の「平成30年度新収蔵品展」をご紹介します。

◆9時30分頃~『はぴねすくらぶラジオショッピング』

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