デラウェア
6月26日の『やまなしを食べよう』でピックアップしたのは....デラウェア！
ハウス栽培でのぶどうは4月から出回りますので、この季節にぶどうを食べることができます。
まず1粒1粒が小さく甘みがとても強いのが特徴です。
名前の通りアメリカ生まれの品種です。
1850年代に命名され1872年頃に日本に伝わりました。
生で食べる他に、白ワインの原料として利用されます。
本来は種がある品種ですがジベレリン処理をして種無しにしています。
小さなお子様も自分一人で食べることができるので、
小さなお子様から特に人気が高い品種がデラウェアです。
◆簡単クッキング
きょうの簡単クッキングは....
デラウェアの簡単蒸しパン！
電子レンジで作るお手軽蒸しパンです。
材料（カップ4個分）
ホットケーキミックス150ｇ
豆乳100ｃｃ
砂糖大さじ２
サラダ油大さじ２
デラウェア適量
デラウェア以外の材料を全てよく混ぜ合わせたあとにデラウェアを皮ごと入れ、軽く混ぜます。
生地を紙コップなどの容器に入れます。膨らむので容器の半分くらいにしてください。
電子レンジ500ｗで3分加熱すれば出来上がり！
断面もきれいです♪
◆おいしいデラウェアの見分けかた
皮の色の赤紫色が濃く、皮に張りがあるもの、
軸の色ができるだけ緑色で枯れていないものが新鮮です。
また白い粉が付いているものが新鮮ですので、
ぜひ鮮度が良いぶどうを選んで食べてほしいと思います。
食べ切れない場合は冷凍保存！1か月くらい美味しく食べられます。
今週も加藤さんありがとうございました！
