デラウェア
6月27日の『やまなしを食べよう』でご紹介したのは....
デラウェア！
アメリカ生まれの品種です。
1850年代に命名され1872年頃に日本に伝わりました。
昔からとても馴染みのある品種です。
生で食べる他に、白ワインの原料として利用されます。
◆おいしいデラウェアの見分け方
皮の色の赤紫色が濃く、皮に張りがあるもの。
軸の色ができるだけ緑色で枯れていないものが新鮮です。
また白い粉が付いているものが新鮮ですので、
ぜひ鮮度が良いぶどうを選んで食べてほしいと思います。
食べ切れない場合は冷凍保存！
1か月くらい美味しく食べられますよ。
きょうの簡単クッキングは....
デラウェアトースト！
バケットにバターを塗り、デラウェアを皮ごと適量パンの上に乗せてください。
その上にお好みでグラニュー糖をかけて頂いてもいいです
オーブントースターで焼いて頂ければ出来上がりです！
ぜひ試してみてくださいね！
