Beauty Style Lab～奏樹～
今週ご紹介したのは、北杜市小淵沢町に先月オープンしたばかりのカフェ＆ダイニング「奏樹」です。
美と健康のためのトータルなライフスタイルを提供する「女神の森 セントラルガーデン」の中にあります♪
店内の家具や天井には木が使われ、そのぬくもりや香りを感じることができます。また、大きな窓からは小淵沢の木々の緑が美しく見え、自然に囲まれた癒しの空間でお食事をすることができるんですよ！
ここで頂けるのは、安心＆安全なメニューばかり！
オーガニックファームで採れた旬の野菜や厳選した食材を使用しているということ。
和食の食材を中心に、お野菜のおいしさを最大限活かしたお料理を頂くことができるんです♪
さて、私がこの日頂いたのはカレーライス！
ライスの上の彩美しい野菜はもちろん、ルーにも玉ねぎやニンジン、かぼちゃ、レンコンなど根菜がじっくりと煮込まれていて、野菜の甘みを凝縮したコクのあるお味に仕上がっています♪
なんと、30種類以上もの野菜が使われているそうです！
カッとする辛さがあるカレーですが、しっかりとお野菜の甘みが出ているのでとても食べやすかったです♪
そして、サラダですが、こちらはドレッシングが3種類！！
甘酒と梅酢と使ったピンク色のドレッシングやビーツを使った濃い紫色のドレッシングなどオリジナルの珍しいドレッシングを頂くことができますよ♪
セットのメニューは、サラダ・パン・ドリンク・玄米ごはんは無料でおかわりができます！
ボリュームがあり、しっかり満足感があって美味しいのに、体に良いなんて、うれしいですよね！
デザートも米粉や豆乳を使っているので、罪悪感がありませんよ♪
テイクアウトできますので、おみやげにもいいですね♪
店内では、クッキーやドレッシングなども販売されていましたよ～
奏樹のシェフ、三森さんとパチリ♪
季節によってメニューも変わっていくそうです！
何度も足を運びたくなります！是非、美しさを目指すあなた！訪れてみてくださいね♪
ちなみに、女神の森 セントラルガーデンには、すてきなホールもありました♪
建物全体的に大きな窓があり、自然と一体になれる空間です！
いつか、ここで読み聞かせ会や朗読会などしてみたいものです・・・