祝！復活！！「やまなしをたべよう！！」
みなさん、1回目のオンエアいかがでしたでしょうか~！！
今月から、毎週木曜日8：30頃～「やまなしをたべよう！！」
お送りいたします。
では、このコーナーの趣旨から・・・
シニア野菜ソムリエ、食と農のかたりべの資格を持ち、
野菜や果物をはじめとする
様々な食べ物の魅力や食べる大切さを伝えるセミナーや食育活動、
販売促進をされている加藤恵美子さんを
「山梨を食べようナビゲーター」としてスタジオにお招きして、
やまなしのおいしいくだもの、野菜、お肉など、
今が旬！「山梨のおいしい」をお届けしていきます。
1回目は・・・ハウス栽培の葡萄！
デラウェアとキングデラウェアの2種類をご紹介しました
大きい左がキングデラウエア、右がデラウエアです
まだ6月なのに
ハウス栽培だから食べれられます
４月中旬から出荷されています。
この2種類の違いはというと・・・
デラウェアはアメリカ原産の品種ですが、
キングデラは「レッド・パール」×「マスカット・オブ・アレキサンドリア」という掛け合わせでの
日本生まれの品種です。
見た目はデラとキングデラの違いが大きさだけ
と思われがちですが、
全く違う品種
山梨の葡萄の特徴は・・・
ハウスでの栽培は温度管理や水分管理をしっかりと行い、高品質に仕上がっています。
２年前の大雪被害でハウス倒壊し出荷量が激減したのですが、
少しずつ復興し今年は出荷量が増えています。
今の季節のデラウェアは高級です（高い）ですので料理などに使うにはもったいないですので、
最適なアレンジとしては冷凍して
アイスのように食べて頂くのがいいと思います
ということで・・・
加藤さん、これからよろしくお願いします
来週のオンエアもお楽しみに～