Happy Medetta vol.22
今週は、甲府富士屋ホテル14Fの中国料理レストラン「桃華樓」をピックアップしました
桃華樓のオススメは、本場中国の味を再現した「四川麻婆豆腐」
ジャーン！！
こちらがその「麻婆豆腐」！グツグツと音をたて、熱々の土鍋に入ってやってきました
美味しそうですよね～
では、アップで！
ちょっと赤々としていますが・・・
辛そう・・・いえ、辛いんです！
でも、唐辛子の辛さだけではないのです
一口食べるとピリピリピリ！！！
今まで味わったことのない感覚が
汗もじわ～と噴出してきます！
この不思議なピリピリの正体は・・・
本場中国の四川山椒なんです
日本のアクセントになるピリっと感ではなく、
舌や唇までジーンジーンとしてくるような刺激があります
驚きの辛さですが、汗をかきながらも、ついつい食べ進めたくなる美味しさなんですよ
特に辛いものが得意なわけではない私も、この不思議な辛さにすっかり魅了されてしまいました！
辛いもの好きなあなたはぜひ、チャレンジしてみてください♪
現在開催中の「四川フェア」でも頂くことができますし、
ランチの「四川麻婆豆腐セット」や単品でもいただけますよ
ちなみに、四川フェアは、本当に辛いものが好きな人でも、降参してしまうかもしれないくらい
辛～いラインナップだそう
我こそはという方は、是非チャレンジしてみてくださいね
そして、辛いメニューのあとはこれ
杏仁豆腐
甘さ控えめでさっぱりした杏仁豆腐は、まさに癒し
なぜか、一口食べてほっと安心・・・お口の中を癒してくれました
レモン汁を絞って頂いても美味しいそうですよ
最後にインタビューに答えてくださった料理長の川久保仁さんとフロアスタッフの鈴木萌さんとパチリ！
