DJモーリーのモリモリキッチン♪八幡芋編③
１０月１２日（金）のＯＡでは、山梨県甲斐市の特産品「八幡芋」を、
実際に調理して実食した模様をお届けしました。
が！実は森さん、5日(金)の放送終了後、自宅に持ち帰った八幡芋をCookin'！！していたのです。
シェフ、モーリーの手による八幡芋料理を、モーリーの解説つきでどうぞご覧ください♪
☆「茹でいも」
八幡芋を皮ごと茹でただけの簡単メニュー。
わさび醤油とからし醤油で食べ比べました。
こんなシンプルでおいしい食べ方があるんですね。
☆「里芋お焼き」
茹でてつぶした里芋に紅ショウガを入れただけの簡単メニュー。
左は照り焼き風に、右は焼いただけ。
お好み焼きソースをかけたり、からし醤油でもいただきました。美味！
☆「筑前煮」
甲府のオーガニックショップで購入した、愛知のたまり醤油で味付けしました。
ご飯のおかずに最高ですね。
☆「里芋の煮っころがし」
煮込む時間の長いのが左、右は短め。
八幡芋は他の里芋よりもしっとりしている印象で、腹持ちもいい感じ。
以上4品がシェフ、モーリーによる料理になります。
意外かもしれませんが、森さんは料理上手なのです！！
今回ご紹介した八幡芋もレパートリー入りしたのではないでしょうか。
来週からはまた新たな食材となりますが、いったいどんな食材が登場するのでしょうか？
来週の放送をお楽しみに～♪