【オープニング曲】Strawberry Milkshake／SOFY

【エンディング曲】若者のすべて／フジファブリック

・店名／菊栄食堂（キクエイショクドウ）

・住所／〒906-0012 沖縄県宮古島市平良西里13-6

・紹介料理／ちゃんぽん・カレーライス

・料理コメント／いつものチャーハン＆ラーメンの感覚で

ちゃんぽん＆カレーライスと、注文したらお店の方の顔が、

心配そうなお顔でわたしを見返していす。

「大丈夫です。いただきますよ。」と笑顔でご返事したら

厨房に引っ込みました。

何か悪いこと言ったかなー？と、こちらも不安になりましたが、

しばし待ちますと先にカレーライスが到着です。

先にご飯物がきて遅れて汁物が到着するパターンが

好みのスタイルで好き！

少し遅れて「ハイ、ちゃんぽん」と店員さんが持ってきてくれたのが、

このご飯の上に野菜炒めが乗かっているじゃぁありませんか!!

このお品、アレー、ちゃんぽんはラーメンのように

汁に麺がはいっているんじゃないのー？やっと気づきました。

このお店のちゃんぽんといメニューの中身が・・（笑）。

こりゃこの二つじゃ、食べきれんわ！

お店の方が不安そうに見つめたワケがやっと理解できました。

さて、眺めていても仕方ないので早速いただきます。

野菜はシャキシャキ食感が心地よいです。

味は卵も一緒に炒めてあって、少し甘みがありとても美味しいです。

ご飯との相性もこれまたいい。

付け合わせのお椀に盛った宮古そばもこの料理にとっても合います。

カレーライスは見ての通り黄色いソース。

お味は多少辛みがありますが、まったりとしていて優しい

古き良きカレーライスです。

ジャガイモもホクホク、豚肉もとっても柔らかい。

野菜たっぷりの文句なしの家庭のおふくろのカレーライス

と言ったところです!!

やはりバチ当たりにも案の定、残してしまいました。

もうお腹がいっぱいです、本当にごめんなさい!!　

今度来るときは控えめにご注文させていただきます。

ごちそうさま。

なんとこれがチャンポン付け沿いは宮古そばです。

ご飯の上に炒めて味付けしたお野菜とお肉が乗ってます

昔ながらの黄色いカレーライス

多くの有名人が訪れているようです

石原裕次郎も撮影に来たそうです。

帰りに立ち寄ったジェラート屋でサトウキビのアイスクリームをいただきました

【オープニング曲】Drunk In The Morning／Lukas Graham

【エンディング曲】SORRY・・・／矢沢永吉

・店名／蜃気楼

・住所／〒906-0202 沖縄県宮古島市上野新里1405-201

アラマンダ　ホテルミラージュ内　

・紹介料理／鉄板焼

・料理コメント／せっかくシギラミラージュホテルに

滞在しているのだからと、思い切って奮発して

ホテル内のレストラン　鉄板焼き「蜃気楼」へ突入です、

って本当はゴルフのあとの打ち上げ食事会で、

すでにわれわれご一行として予約されておりました!！

沖縄随一いや東洋一の高級ホテルと言われるがごとく、

ロビーから店内に至るまで豪華であります。

この日のコースは画像で記した通りです。

これにジューシーという炊き込みご飯風の〆が供されて

全メニューとなります。

沖縄とくに宮古島の離島で収穫される野菜や地元のお肉、

近海の魚を旅情あふれるまま表現してくれ豪華なわりに

どことなく心安まるお店の雰囲気と食材であります。

お味はって？文句の付けようがないほど素材の旨みを引き出して

食べれないものはなっかったですね。

まあ、一生に何度体験できるか分からないと思いますと、

今日の場を作っていただいたお取引先様方々には感謝感激ですね。

明日は島内の観光です。

きれいに磨き上げられた鉄板

本日の食材です。宮古牛ロース、宮古牛肩ロース、鮑、イラブチャ、島ゼンマイ

焼き担当の女性シェフ。美人さんデス！

島豆腐の湯葉の雲丹和え

地野菜のすり流しと山原鶏治部煮

お刺身2品盛り（黒鯛・本鮪中トロ）

宮古牛肩ロースと島ぜんまい ヒラヤーチー　自家製クースー味噌仕立て

沖縄近海鮮魚イラブチャのポワレ

黒鮑のステーキと長命草のブルギニヨン

貴重な生きセミ海老一匹丸ごと使います

セミ海老のソテーとラタトゥユ仕立て

宮古牛と紅芋・なす・かぼちゃ　

セミ海老の身のお味噌汁

デザート小豆のプリン

ホテルミラージュの入口、この1Ｆロビー奥に鉄板焼き「蜃気楼」はあります。

【オープニング曲】Stars／PRETTYMUCH

【エンディング曲】ミス・ロンリー・ハート／矢沢永吉

・店名／おふくろ亭

・住所／〒906-0202 沖縄県宮古島市上野字新里36-1

・紹介料理／沖縄料理

・料理コメント／ホテルの夕食はさておいて、

沖縄らしい夕食をいただきたい、ということで

宿泊しているホテルに最も近く、人気のお店と言うことで、

訪れたのがご紹介いたします、おふくろ亭です。

地元の住民の方々も良くご利用するお店だと聞いて、

それじゃあ行ってみようと選びました。

沖縄らしいたたずまいの外観に、期待が一層膨らんできます。

広々とした店内に入ると、「お好きな席へどうぞ」と

気軽に声をかけられ着席いたします。

さて、メニューを拝見して、先ずはオリオンビールの生をお願いして、

注文しましたのは下記画像の通りです。

今では沖縄料理は全国どこでもいただける

市民権を得た料理になりましたから、あえて宮古島でいただいたから

別段特別に美味しい、とは言えなくなりました。

それでも沖縄本島で皆さんがよく召し上がる豚の角煮のような

肉肉しいこってりした料理は、メニューでもお分かりになるよう

ここ宮古ではあまり見られませんでした。

ただ、宮古島でしかいただけない宮古牛のにぎり寿しは

柔らかくとろけるほどの食感で注文して良かったと思いましたね。

あとは好物の豆腐ようもまったりして美味しく

アオサ海苔の天ぷらも熱々ホクホクでお酒のおつまみに最高でした！

締めの宮古そばもアオサ海苔が大量に入っていて

鰹だしでこれまたあっさりとすんなりと

体に吸収されていく感じがします。

さてさて、お腹がいっぱいになったところで

明日からの宮古島生活が楽しみになって参りました。

沖縄料理定番のゴーヤチャンプル

これまた沖縄料理定番の豆腐よう

アオサ海苔の天ぷら

地魚のお刺身盛り合わせ

伊勢エビのウニ焼き、何と贅沢な！

宮古牛のにぎり寿司

締めの宮古そば

広い店内

いかにも沖縄らしいお店、駐車場が広ーい！（笑）

メニューが豊富！！

【オープニング曲】34+35／Ariana Grande

【エンディング曲】わがままジュリエット／BOOWY

・店名／古謝そば屋

・住所／〒906-0013 沖縄県宮古島市平良字下里1517-1

・紹介料理／宮古そば

・料理コメント／沖縄と言ったらソーキそばですが、

宮古島では宮古そばなのです。

見た目はさほど違いはないように見えますが、

スープの取り方が全く違います。

ソーキそばは豚骨で出汁を取りますが、宮古そばは鰹だしで取ります。

意外と知られてはいませんが、宮古島は鰹の漁場があり、

鰹の漁獲高が高いらしいです。

また麺も自家製麺でコシはあまりありませんが、

鰹だしのスープに非常に合います。

そんな前知識を持って訪れたお店は、

宮古島でも宮古そばを代表するお店「古謝そば屋」という

おそば屋さんです。

平屋の赤瓦を敷いた屋根に白壁の爽やかな造りの店構え。

中に入ると意外とモダンで広く中庭を見ながら

窓越しにカウンターが設けられていて、

一人客でも入りやすい造りです。

さて、ここでは当然宮古そばです。

でもカレー好きな私は欲張って、

黄色いカツカレーライスもいただきました。

おそばの上にはさつま揚げと豚の煮付け刻んだワケギが乗り、

やはりソーキそばを彷彿とさせます。熱々です。

お味は鰹の風味であっさりとしていて、薄味であります。

お得なそばセットだとジューシーという炊き込みご飯や小鉢が付いて

薄味でもおかずとして満足して召し上がれます。

カレーはと言うと昔懐かしいこれまたあっさりとしたカレーソースで

トンカツもカラッと揚がり美味しくいただきました。

お店の隣では製麺室とお土産売り場が設けられていて

発送も承っているとのことでした。

郷土料理としての宮古そばをいただき、大変感激いたしましたよー！！

とてもお得な蕎麦セット（宮古そば・じゅーしー・付け合わせ2品・お新香・ソフトドリンク）

宮古そば

黄色いカツカレー

とてもリーズナブルなお値段

看板に歴史が感じられます

お店外観

製麺した麺も直売・直送していただけます

綺麗なおしゃれな店内