スイートコーン！つまり、とうもろこし🌽
本日も木曜モーリーYES！にご参加くださいまして、
ありがとうございました。
今日の「山梨を食べよう」のコーナーでは
「スイートコーン」、とうもろこしをご紹介いたしました。
左がゴールドラッシュ、右が甘々娘です！
とうもろこしの旬はもう始まっています！！
基本的に５月から９月までありますが、
主力は５月～６月の早だしで出しているものになります。
種類は産地で栽培されている品種が違いますが、
県内で多く栽培されているのはゴールドラッシュ、きみひめ、恵味のイエロー品種と、
甘々娘、ミルフィーユなどのバイカラー品種です。
山梨のスイートコーンの出荷量はなんと全国第４位！
甲府盆地の気象条件を活かした栽培が特徴で、
春先の晴天率が高いため日照時間が多く、
ビニールのトンネルを利用することで
スイートコーンの生育に必要な温度を確保できます。
また早出しだけではなく、夏の冷涼な気候を活かした夏出し栽培を八ヶ岳南麓、
富士北麓地域などの高冷地で行っています。
甘く美味しいスイートコーンを長く楽しむことができます。
おいしいスイートコーンの見分け方は、
皮の色の濃い緑でつやがあるもの。
ひげがふさふさ、しっとりしていていて、
濃い茶色になっているものがいいです。
スイートコーンは収穫後に糖度が急激に落ちてしまうので
早く食べることが鉄則！買ったらすぐに茹でましょう！
今回はヤングコーンも加藤さんにお持ちいただきました。
【「とうもろこし」を使った上手なアレンジ法は？？？】
生のまま粒を外して、お米2合に固形スープの素を１つ。
コーンをたっぷり入れて炊き込みご飯は絶品です！！
冷凍保存したコーンでも美味しくできます。
お子様が大好きな野菜の一つで疲労回復効果が期待できるので、
ハンバーグに混ぜたり炒め物やスープの具材など、
お好きなものにプラスしてみてください。
そして、このコーナーでは、
今月もリスナーの皆さんに
プレゼントをご用意しています。
100%山梨県産の桃から生まれた、果汁１００％の
「ももまるごとピーチジュース」！！
こちらを15缶セットにして、毎月3名様にプレゼントしています。
プレゼントご希望の方は、住所、氏名、電話番号
そしてこのコーナーの感想を添えていただき、
こちらまでご応募ください。
なお、プレゼントの発送はJAからとなります。
個人情報をJAにお伝えすることを予めご了承ください。
プレゼントの当選者は月の最終木曜日に発表します。