« 2012年10月 | メイン | 2012年12月 »

2012年11月30日 (金)

DJモーリーのモリモリキッチン~富士納豆編~

今日は先日伺った大月で見つけたおいしいものをピックアップしました。
今回取り上げたのは、納豆を作って70年「富士納豆製作所・富士納豆~」

山梨県は東部・富士五湖で納豆といえばコレ、
パッケージには「富士山のマーク」、「富士桜」、
大月のシンボル「猿橋」があしらわれています。

003

包み紙もすばらしいです。

富士納豆の製作所は、中央自動車道・大月ICから車でおよそ5分程の場所にある
国指定の重要文化財の「星野家住宅」に隣接している納豆工場です。
因みに星野家住宅は、国道20号線(甲州街道)の花咲宿の
本陣だった建物で明治天皇も休憩された事もある由緒ある建物だそうです。

そんな立派な古民家「星野家住宅」で作られる富士納豆は中粒、ふっくら、
そして歯ごたえがしっかりとした大豆を使用、
水はすべて富士山から流れてくる富士山麓のおいしい水で造られています。
納豆独特のにおいを控えめにし、特製タレも甘さをおさえています。
納豆嫌いが好きになる逸品だということです。

チラシによりますと、富士納豆を作るのは、東京での30数年のサラリーマン生活をやめ、
家業の納豆製造を継いだという星野義忠さん。
朝5時には起きて、納豆造りをしているそうです。

星野さんによるおいしい食べ方が書かれたプリントがあって、
これがとても親切で、星野さんの独特の語り口調が楽しいんです。
納豆をおいしく食すには、
とにかくかき混ぜることに始まり、かき混ぜることで終るようです。

納豆を容器に入れて、まず何もくわえないで、よーくかき混ぜる。
  この混ぜることによって、納豆の粘りが強く出てきます。
  このとき、実は「お塩を少々」入れてかき混ぜると、すばらしい粘りが出てきます。

「醤油」か「納豆のたれ」を入れて、そしてお好みで「からし」も入れてよくかき混ぜる。
  このかき混ぜ作業、回数が多ければ多いほど、たれやからしの味が豆に馴染み、
  糸の粘りも出てさらにおいしくなるようです。
  星野さん自身、色々なメーカーの「納豆のたれ」と「からし」を食べてみているそうなんですが、
  納豆についているたれは甘め、からしは洋風マスタード風なのが多いようだと仰っています。
  そのなかで、オーソドックスに頂くなら、「しょうゆ」と「からし」が本来の組み合わせではないか、
  富士納豆のたれは甘くないのでオススメだそうです。


ここで、星野さんのこだわりがありまして、
もし我慢が出来るならば、食べる前に2~3分そのままにして、
  豆、たれ、からしの味がひとつの味覚となるように、味のなじませる時間を。

  納豆は、たれやからしを入れる前によくかき回すというのは、
  実際やっている方も多いと思いますが、でもすぐ食べますよね?
  星野さんいわく、早く食べたい、はやる気持ちを抑える事ができれば、
  最高の味を楽しむことが出来るそうです。これは、体験してみたい!

3分経ったら・・・仕上げのかきまぜをしていただきます!


どんな味わいになったのか・・・それはぜひ試してみてください!!

005 

ちなみに、納豆にマヨネーズを混ぜて、トーストした食パンのうえにのせて、
「納豆トースト」もGOODでした。

004

ごちそうさまでしたsign03

富士納豆製作所
〒401-0015
山梨県大月市大月町花咲193
TEL&FAX 0554-22-0006

11月 LAST DAY~

おっはよ~~~~~~~~~~~~~~~ございまっすsign03
11月30日、今日で11月も終わり、明日から12月なんてビックリですね。
ということは・・・sign02
期限が迫っているんですよsign01
ちょっと焦っているんですよsign01
ダイエット部略してダ部の活動期間も残り1ヶ月・・・bomb
でちゃいましたsign01最低体重sign01ムフフdelicious

002

扇子片手にふんぞり返る部長、誇らしげですね。
68.05㎏でございます。
72㎏からスタートしたダイエット、目指せ-5㎏sign03
目標体重まであと1.05㎏shine
達成なるか、一緒に頑張りましょう。
ダ部は、ダイエットしたいと思ったその時、入部完了ですgood
ラジオネーム「伝説のボウズ」さん、入部表明ありがとうございます。
あと1ヶ月、目標体重目指して、突っ走りましょうrun

今日はNEVER!NEVER!「DJモーリーのモリモリキッチン」は9時5分ごろからOAnote
大月市で見つけた混ぜれば混ぜるほどおいしい”アレ”をピックアップします。

2012年11月29日 (木)

いい肉食べてますか?!

おっはよ~~~~~~~~~~~~~~~~ございまっすsign03
今日は11月29日、いい肉の日でございますfastfood
焼肉チェーンなどでは、いい肉の日にちなんだ企画もあるんでしょうね。
今朝の気温は氷点下となった地域もあります。
冷え切った体を、肉を食べてモリモリ温めましょう。
何かと「いい~の日」と語呂合わせしやすい11月も明日でおしまいです。
そんななか、FM-FUJIの憩いの場にクリスマスツリーがお目見えしました。

001

毎年、スタッフがワイワイ飾っています。
片付けるときは、淋しいです。
そろそろクリスマスソングも解禁?

9時台の「宙のモリモリ」では、先週に引き続き、
漫画「宙のまにまに」の原作者柏原麻実さんにお話しを伺います。

Photo

2012年11月28日 (水)

只今生放送中!!

おはようございます。

Yes!Morning水曜日、スタートです。

皆さん風邪などひいてないでしょうか?

浅利さんは・・・お聴きのとおりです。

先週末の神戸マラソン以降に体調を崩されたようです。

12月を前に、より一層冷え込んできました。

体調管理はしっかりしていきましょう!

絶賛回復中の浅利さんがお届けしているYes!Morning水曜日。

今日も番組ではあなたからのリクエスト&メッセージをお待ちしています。

メールの方は→yes@fmfuji.co.jp。
FAXの方は→055-237-9044までお送りくださいね♪

2012年11月27日 (火)

只今生放送中!!

おはようございま~~~~す!

Yes!Morning火曜日、賑々しくお送り中です♪

今朝も番組ではあなたからのリクエスト&メッセージをお待ちしていますよ!!

メールの方は→yes@fmfuji.co.jp。
FAXの方は→055-237-9044までお送りくださいね♪

風が強い朝となっていますが、カラッと晴れていますので今のうちにお洗濯など、ガンガンしていきましょう!!

2012年11月26日 (月)

ジメッとお届け中。

おはようございます。

Yes!Morning月曜日、生放送中でございます。

先週の金曜日に続き、今日も雨の天気。

パリっと乾燥したお肌への恵みの雨となりますね。

いつも肌ケアバッチリ!?な桧垣さんがお届けしているYes!Morning。

今朝も番組では、あなたからのリクエスト&メッセージをお待ちしています。

メールの方は→yes@fmfuji.co.jp。
FAXの方は→055-237-9044までお送りくださいね♪

2012年11月23日 (金)

DJモーリーのモリモリキッチン~大月おつけだんご編~

DJモーリーのモリモリキッチンでは、
大月の郷土料理「おつけだんご」をピックアップしました。

018

大月おつけだんごとは、昔から、農作業や家事で忙しいお母さんが、
家族のために作ったおふくろの味。
人参、大根、、ごぼう、里芋が入ったり、具は各家庭でさまざまで、
味付けも定番の味噌の他、醤油や塩ベースもあるそうです。
つまり、大月のお母さんの数、家庭の数だけ違った「おつけだんご」があるというわけで、
大月に古くから根付いた食文化、ふるさとの味というわけです。

「大月おつけだんご」の定義・三原則というものがあります

①だんごと野菜が入っていること。
②味噌味が基本であること。
③大月人が作らなくてはならないこと。


さらに<補則七ヶ条>というのもありまして・・・

①みそ味が基本であるが、醤油味、塩味、カレー味等バリエーションがいっぱい。
②大月人とは、山梨県大月市を知っている人に限定する。
③だんごはもっちりが基本であるが、かたさ・大きさは十人十色。
④さらにだんごは、地粉を推奨する。
⑤具材は、山のもの・海のもの・空のものに限定する。
⑥さらに具材は、大月地元産を推奨する。
⑦隠し味は愛情!やさしい気持ちでいただこう!


さらに詳しくは、大月おつけだんご のサイトでチェックしてみてくださいね。

さて今回は本場の大月おつけだんごを味わうべく、
大月市にお邪魔しました。
訪れたのは・・・

019

中華料理 八仙
大月市大月1-11-18
電話 0554-22-8538
営業時間 11:30~14:00 
       17:30~23:00
定休日 火曜日

若いご夫婦が営む中華料理屋さんです。
大月駅から歩いて3分、国道20号線沿いにあります。
八仙さんで食べられるおつけだんごは、
500円とお手ごろ価格、このお値段だと主食ではなく副菜?
スープ感覚?と思いましたが、ボリュームもあって、
じゅうぶんお腹いっぱいになります。
お話しを伺ってみると、おつけだんごは、主食という人もいれば、
お味噌汁感覚でという方、両方いました。

020

煮干のお出汁とやさしいお味噌の味で
ホッとする1品です。
大月の方にとっては、懐かしいふるさとの味、
でも市外の人でも、一口食べれば、
自分の故郷が頭に浮かんできそうな素朴な味わいでした。

最後に、八仙の内藤ご夫妻&おつけだんごの会・会長の山口さんと記念撮影。

021

この3人は同級生だそうで、一緒におつけだんごを沢山の方に届けるべく、
頑張っていらっしゃいます。
若い方達が協力して、わが町を盛り上げようとする姿から、
大月愛が伝わってきました。
これからも、がんばってください!!

その街の魅力というのは、実際その地に足を踏み入れてみないとわからない。
今回大月市に伺って、気づきました。

017_2
※JR大月駅から見た大月の名山「岩殿山」

素敵な町でした!
また、うかがいま~す!

023_2

2012.11.22@大月商店街

森さんと美女が出会った~☆

いきなりウルルンほにゃらら風ですが、
今日はうれしい再会がありました。

027_2

Yes!月曜日&火曜日担当の桧垣理奈さんで~すsign03
桧垣さんは、Yes!を担当する前、
森さんが担当するGOOD DAYで
ニュースデスクを担当していました。
久々の再会に盛り上がるお2人sign03
同じ番組を担当していても、意外と他の曜日の方とは、
会える機会って少ないんです。
森さんのそんな笑顔見たことないよ~ってくらい、
とびっきりの笑顔です。
桧垣さんステキです。
森さんはなぜか「次は、浅利さんだなdash」と張り切っていました。
森雄一、Yes!水曜日に乱入計画sign02
くれぐれもご迷惑をおかけしないように・・・というのが、
木金スタッフの願いですbleah
週末の森さんから、週の始めの桧垣さんへバトンタッチshine
来週もYes!Morning聞いてくださいね

VIVA!祝日!

おっはよ~~~~~~~~~~~~~~~~~~ございまっすpunch

023

祝日なので、サービスショット?!
昨日、取材で伺った大月市の笑店街での1枚です。
大月市は笑点メンバーの三遊亭小遊三さんのふるさとでもあります。
ちなみに、林家たい平さんは埼玉県・秩父市ご出身です。
大月市に伺った模様は、9時台の「DJモーリーのモリモリキッチン」でOAします。

さて、祝日でも活動中のダ部~dash
部長の体重報告annoy
こちらですsign01

025

みなさんに顔向けができないと申しております。
というのも、先週の68.35㎏から若干のup
8と7が入れ替わっていたらいいのに・・・
みなさんは、いかがですか?
ダイエット部略してダ部soccer
FM-FUJI DJ陣も入部してるとか?してないとか?
残り1ヶ月ちょっとの部活動頑張りましょうheart02
経過報告もおまちしていますpencil
「お腹がすいたら寝ろ!!」がスローガンsign02のダ部は、
年末まで突っ走りま~すrun

食べなきゃやせる?そんなことわかってます!
この時間だけは許してください。神様!!
DJモーリーのモリモリキッチンは9時5分ごろからnote
大月おつけだんごをいただきま~すrestaurant

2012年11月22日 (木)

桜織ちゃん??

おっはよ~~~~~~~~~~~~~~~ございまっすsign03
今日も6時から、モリモリお届け中ですpunch

今週の森さんは、週末の山梨旅行&ヘアカットで
リフレッシュしたご様子note
週末の旅行では、心ときめく出会いもあったそうですshine

Photo

富士吉田市のPRキャラクター桜織(さおり)ちゃんですcherryblossom
ズキュンlovely萌えキャラlovely
調べてみますと・・・
桜織ちゃんは、今年2月富士吉田市の新しい観光PRキャラクターに決定。
富士山をイメージした水色を基調とした淡い色遣い、
現代風の可愛いらしいデザインが特徴とのこと。
「桜織(さおり)」の愛称は、富士吉田の市花でもある富士桜の「桜」と、
富士吉田を代表する織物産業の「織」を重ねたものだそうです。
昇仙峡のキャラクター「せんがタン」に続く、萌えキャラが視線を集めています。
詳しくは、富士吉田市 桜織プロジェクト でチェックgood

9時5分からOA「宙のモリモリ」のコーナーでは、
「宙人(そらびと)に聞いてみよう」と題して、お届けします。
星や星空、宇宙に関する活動をしている方にインタビューします。
今週と来週は、2週に渡り、
森さん愛読コミック「宙(そら)のまにまに」の著者 柏原麻実さんが登場します。
お楽しみにnight

Copyright (C)