2016年6月25日 (土)

シンガーソングライターの露崎 春女さん、ご来店 ♪

放送を聴くにはここをクリック→ cafeforblog20160625.mp3をダウンロード

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こんにちは、西本淑子です。

梅雨まっただ中。先日けっこう雨足が強かったので、慌ててデパートに駆け込んでレインコートを買ったのですが、外に出てみたら雨が上がっていました gawk それ以来数日、レインコートの出番はありません。フードが付いたブルーのかわいいレインコート、まだ2週間ぐらいは梅雨だと思うので着るチャンスはあると思うのですが・・・せっかく買ったので早く着たいな〜 と、雨乞いをする毎日です coldsweats01 rain 

最終回のお客さまは シンガーソングライターの露崎春女さん lovely

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まだちょっと先ですが、7月13日リリースのニューアルバル「ONE VOICE II 」は、春女ちゃんひとりの声を幾重にも重ねて制作したアカペラアルバム第二弾です sign03

つややかなヴォーカル、洗練されたアレンジ・・・うまいのは当たりまえだけど、なんというか、ハートをグッとつかまれて鳥肌が立つほどです heart01 ぜひ聴いてみてね ear

露崎春女 オフィシャルサイト

http://www.harumitsuyuzaki.com

今週のおもてなしレシピはプラムパイ cake

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* 今週のスイーツレシピ — プラムパイ

<材料 — 1枚分>

薄力粉        100g

強力粉        50g

無塩バター      85g(冷やしておく)

砂糖         小さじ1

塩          ふたつまみ

冷水         60cc

 

アーモンドパウダー  大さじ1

グラニュー糖     大さじ1

 

プラム        6〜8コ

溶かしバター     大さじ2

グラニュー糖     大さじ2

 

プラムジャム     大さじ2

ラム酒 または お湯   大さじ2

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<作り方>

1.大きめのボウルにふるった粉類と1/3量のバターを加え、スケッパーで切りながら混ぜる。

2.米粒ほどの大きさになったら、残りのバターを入れ、またスケッパーで切りながら混ぜ、アズキ大になったら冷水を入れ、さっくり混ぜ、簡単に丸くまとめてラップなどに包み(厚さは2~3cmほど)、冷蔵庫で1時間以上休ませる。

3.フルーツは櫛形に切る。

4.打ち粉をした台に生地を置き、真ん中から外側に向かって伸ばして(ちょっとずつ向きを変えながら、裏表を返しながら、くっつくようなら打ち粉をしながら)3mmほどの厚さの円形にする(端は少し薄めにする)。

5.天板にオーブンシートを置き、生地を乗せ、アーモンドパウダーとグラニュー糖、シナモン少々を混ぜて生地にまんべんなくふりかけ、その上にフルーツを置く。外側は縁と同じ向きに、内側は放射状に並べる。

6.生地の端を、外側に置いたフルーツに引っかけながら内側に折っていき、折った端の生地に溶かしバターをぬり、グラニュー糖とシナモン少々を全体にふりかける(生地の部分にはやや多めに。)

7. 180(ガスオーブン)〜 200度(電気オーブン)で40分ほど焼く(焦げるようなら温度を下げる。)

8.小さな器にプラムジャムと、ラム酒か水を入れて30秒レンジにかけて混ぜ、パイが熱いうちにハケでフルーツの上にぬる。

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☆粉は薄力粉だけでもOKです。

☆冷めてしまったらオーブントースターで2〜3分焼くと「サクッ」が戻ります。

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やっぱり美味しいなぁ、ピコティー cafe

美肌と健康のために開発された16種類の茶葉とハーブ、特殊なミネラル(QCP)を添着したカロリーゼロのダイエットティーです。体の中から綺麗になりますよ confident

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お取り寄せできますよ〜 wink

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この番組 " Beautilicious Cafe" は今週が最終回でした。1年と9ヶ月、聴いてくださってありがとうございましたhappy02

また必ず、みなさまとお会いできると信じています happy01

それまでどうぞ元気でいてねsign01 

愛を込めて heart04

DJ よっしー

facebook account  https://www.facebook.com/yoshiko.nishimoto

2016年6月18日 (土)

シンガーソングライターの玲里さん、ご来店 ♪

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こんにちは、西本淑子です。

七夕が近づいて、東京ディズニーランドとディズニーシーでは今年も「ディズニー七夕デイズ」が始まりました。それぞれのパークのいくつかの場所に笹の葉が飾られ、初夏のさわやかな風にそよそよと吹かれていました。

ミッキー型の短冊に書かれたみんな願いが微笑ましかったな confident

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みなさんの願いは何ですか? 星に願いを・・・ 叶うといいですね shine

今週のお客さまは シンガーソングライターの玲里さん note

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5歳の頃から作曲を始めたという玲里ちゃん。今では、曲が生まれる時は「頭の中で完成形になっている」という、ものすごいお話を伺いました happy02 先月リリースされた初のセルフプロデュースアルバム「OPEN WORLD」がとっても素晴らしいの sign03

参加ミュージシャンのクレジットを見ただけでも、どれほど素晴らしい音か想像できると思います lovely

<参加ミュージシャン> 難波弘之/土屋昌巳/織田哲郎/北島健二/佐橋佳幸/ 吉良知彦/日下部”Burny”正則/徳永暁人/安部一城/ 宮里陽太/YUHKI/忍田耕一/伊藤広規/小室和幸/松本慎二/根岸孝旨/そうる透/屋敷豪太/ 高橋”Roger”和久/森信行/小笠原拓海/飯尾芳史 他

玲里 オフィシャルサイト http://rayli.jp

今週のおもてなしレシピは「熊本 阿蘇 応援キッシュ」cake

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* 「 熊本 阿蘇 応援キッシュ 」

<材料 — 直径 18cmのキッシュ型 1台分>

・生地


無塩バター      150g

薄力粉        100g

強力粉        100g

グラニュー糖     小さじ2

塩          小さじ1/2強

冷水         60cc


・中身

ソーセージ      100g

コーン        1/2本

マッシュルーム    5コ

オリーブオイル    大さじ1

バター        大さじ1

塩・白胡椒      少々


グリュイエールチーズ 100g

牛乳         100cc

生クリーム      100cc

卵           3コ

塩          少々



<作り方>


1.生地作る。1cm角に切って冷凍庫で凍らせておいたバターと粉類をフードプロセッサーに入れてサラサラになるまで混ぜ、そこに冷水を注ぎ入れ、やや固まるまで混ぜたらビニール袋に入れてひとまとめにし、3cmほどの厚さにつぶして冷蔵庫に30分ほど入れて寝かせる。

2.型にバターをぬって冷蔵庫に入れておき、使う時に軽く粉をふり、余分は落とす。


3.打ち粉をした台に生地を乗せて丸くなるように3〜4mmの厚さに伸ばし、型の上にそっと置き、型の内側に指で軽く押さえながらぴったり貼りつける。


4.余分な部分をめん棒でころがして落とす。


5. 4の上にクッキングペーパーを置いてタルトストーンを乗せ、170度(ガスオーブン)〜200度(電気オーブン)で20分焼き、タルトストーンとクッキングペーパーを取り除いて、さらに10分空焼きにし、取り出して冷ます。


6.中身を用意する。コーンはナイフなどで芯から外し、ソーセージは1cm幅に、マッシュルームは7mm角に切る。


7.フライパンにオリーブオイルとバターを入れて熱し、ソーセージとマッシュルーム、コーンも入れて炒める。塩・白胡椒して火を止め、冷ます。


8.ボウルに卵、牛乳、生クリーム、すりおろしたチーズを入れてよく混ぜ、具も入れてひと混ぜし、味をみて足りないようなら塩を足し、タルトの9分目まで入れる。


9. 170〜200度のオーブンで25〜30分ほど焼く(少し焦げ目がつくと美味しそうに見える)。

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震災以来、阿蘇も観光客が激減で生産者たちは困り果てている・・・という友人のFacebook の投稿を見て、コーンとソーセージなどをお取り寄せしました。どちらもめちゃくちゃ美味しいので、私のキッシュもいつも以上に美味しい(と思う wink )sign01

もちろんピコティーと一緒にね cafe

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梅雨の晴れ間の強い日差し sun 気をつけないと髪にもダメージが・・・山梨 昭和の M3Dサロン「ヘアプロデュース ア ラ モード」でサラサラツヤツヤの元気な髪になってください shine

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突然ですが "Beautilicious Cafe" は、6月25日 土曜日 午後3時〜 が最終回になります weep

ゲストはシンガーソングライターの露崎春女さん。ぜひ聴いてくださいね ear

ではまた来週〜 sign01

DJ よっしー

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2016年6月11日 (土)

シンガーソングライターのTammyさん、ご来店♪

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こんにちは、西本淑子です。

出張の多い時期ではありますが、家にいる時はお料理ばかりしています。最近こころがザワザワしているので、好きなことをしているとキモチが少し落ちつくからかしら。

オリーブオイルを使ったお料理のサイト、「オリーブオイルライフ」に私も執筆しているので、よかったら見てみてね restaurant 不定期ですが私のレシピもだんだん増えて行く予定です confident

オイーブオイルライフ http://oliveoillife.jp/author/61/

今週のお客さまは シンガーソングライターの Tammyさん note

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Tammyさんは 6月1日に2枚組のベストアルバム「 Tammy 」をリリースされました。

オリジナルの新録ナンバーもカヴァーも本当に素晴らしい sign03  Tammyの人生経験が歌に投影されていて、なんともせつなく胸に響きます confident

Tammy オフィシャルサイト

http://www.tammyyanen.com

今週のおもてなしレシピはオレンジタルト cake 

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* オレンジタルト

 

<材料 — 直径21cmのタルト型1個分>

*クッキー生地

薄力粉       175g

アーモンドパウダー 25g

粉糖        50g

無塩バター     90g

卵         30g(大きめの卵の1/2個分ぐらい)

塩         ひとつまみ

 

*アーモンドクリーム

無塩バター     50g

粉糖        30g

卵         1個

薄力粉       10g

アーモンドパウダー 50g

 

*オレンジ風味のカスタードクリーム

牛乳        150cc

生クリーム     25cc

グラニュー糖    40g

卵黄        1個分

オレンジの絞り汁  25cc

コーンスターチ   11g

コアントロー    大さじ1

オレンジ      3コ

オレンジマーマレードをラム酒少々で溶いたもの、またはアプリコットナパージュ 大さじ3

<オレンジタルトの作り方>

1.クッキー生地を作る。バターを1cm角に切って冷凍庫でよく冷やしておく。

2.小麦粉とアーモンドパウダー、粉砂糖、塩は合わせてよくふるっておく。

3.フードプロセッサーに2と3を入れて回し、サラサラの状態にする。

4.溶き卵を入れ、さらに混ぜる(混ぜすぎないように)。

5.ラップに包み生地を丸め、平たくして冷蔵庫で30分休ませる。

6.台に多めに打ち粉をして、生地を3mmの厚さに丸く伸ばす。タルト型を乗せてみて、高さも考えて少し多めになるように。

7.クッキー生地をめん棒に巻き付けて型に乗せ、角に直角にしっかり敷き込み、型からはみだした生地はめん棒を転がして切り落とす。

8.生地にフォークをさして、ところどころ穴を開けておく。(焼き縮み防止)

9. 8にクッキングシートを乗せて、その上にタルトストーンを置き170〜190度で20分、タルトストーンを取って150度〜180度で10分焼き、オーブンから出して冷ます。

10.アーモンドクリームを作る。室温でやわらかくしたバターをボウルに入れ、粉糖も入れて泡立て器でよく混ぜる。

11.解きほぐした卵を2〜3回に分けて入れ、その都度よく混ぜ、ふるった小麦粉とアーモンドパウダーも入れ混ぜ、クッキー生地に詰める。

12. 170度〜180度のオーブンで、軽く焦げ目がつくまで20分ほど焼き、オーブンから出して冷ます。

13.オレンジ風味のカスタードクリームを作る。鍋に牛乳、生クリーム、グラニュー糖を入れて火にかけ、沸騰しない程度に温める。

14.ボウルに卵黄とオレンジの絞り汁、コーンスターチを入れ混ぜ、13をボウルに入れてよく混ぜ、再び鍋に戻す。

15. 14を弱火にかけ、泡立て器で固まるまでよくかき混ぜ、火を止めてコアントローを入れて混ぜ、冷ます。

16.オレンジの皮を剥き、房から実を取り出す。

17.冷めたタルトにカスタードクリームを乗せ、その上にオレンジを形よく乗せ、オレンジマーマレードまたはアプリコットナパージュをぬる。

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オレンジタルトもピコティーと一緒にね cafe 

美肌と健康のために開発された16種類の茶葉とハーブ、特殊なミネラル(QCP)を添着したカロリーゼロのダイエットティーです。体の中から綺麗になります kissmark

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紫外線の強いこの季節は「M3D トリートメント・ファンデーション」がおススメです。化粧水、乳液、下地クリーム、美白クリーム、ファンデーションの機能がありますが日焼け止めにもなりますよ。6月の紫外線はコワイコワイ coldsweats02 お取り寄せできます wink

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それでは、また来週ね cherry

DJ よっしー

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2016年6月 4日 (土)

「カサリンチュ」の タツヒロさんとコウスケさん、ご来店 ♪

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こんにちは、西本淑子です。

梅雨入り前の青空がステキな季節ですね。先週・今週は車でお出かけの日が多かったです car

帰りに道の駅とかS.A.で、その土地の野菜やその他の農産物を買うのがとっても楽しみなの。昨夜は中央道談合坂S.A.の野菜直売所で買ってきた大量の山椒の実を茹でて、枝と軸を一本ずつ料理用毛抜きで除いて・・・朝までかかっちゃったbearing でも美味しい「ちりめん山椒」のためにがんばりました happy01 地道な作業は無心になれて意外と好きです heart01

今週のお客さまは奄美大島在住「カサリンチュ」のタツヒロさんとコウスケさん note 

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おふたりとお話していると、なんだかほんわか優しい気持ちになります confident 奄美大島のゆったりした空気も一緒に連れて来てくれたのね wave

先月リリースされたニューアルバム『 カサリズム 3 』がとってもステキです shine

カサリンチュ オフィシャルサイト

http://www.kasarinchu.com

今週のおもてなしスイーツはスノウボールクッキー cake

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* 今週のSWEETS RECIPE ー スノウボールクッキー

<材料>

小麦粉         270g

無塩バター       190g

粉糖           80g

バニラエッセンス    少々

クルミ          55g

アーモンドダイス     55g

粉糖(まぶす用)    適量

 

<作り方>

1.小麦粉と粉糖はふるっておく。クルミをみじん切りにする。

2.アーモンドダイスとクルミのみじん切りはオーブンで軽く炒って冷ましておく。

3.バターをボールに入れ室温に戻したらよく練って、粉糖とバニラエッセンスを入れ、さらによく混ぜる。

4. 3に小麦粉を2〜3回に分けて入れ、木ベラで粉が見えなくなるまで混ぜる。

5.から煎りして冷ましたアーモンドダイスとクルミのみじん切りを入れて混ぜる。

6. 5をビニール袋かラップに包み、冷蔵庫で1〜2時間ねかせる。

7. 6を直径1,5〜2cmのボール状にして、クッキングシートを敷いた天板に並べる。

8.160〜180度のオーブンで10分ほど焼く(焦げ目がつかないように)。

9.ビニール袋に粉糖を入れ、焼けてあら熱を取った8も入れて、転がしながら粉糖をまぶす。

10.もう一度別のビニール袋に新しい粉糖を入れ、粉糖を落とした9を入れてまぶす。

本当に何にでも合うピコティー、だいすき heart04

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ピコティーは、美肌と健康のために開発された16種類の茶葉とハーブ、特殊なミネラル(QCP)を添着したカロリーゼロのダイエットティーです。体の中から綺麗になります shine

http://item.rakuten.co.jp/apicon/qualitypico/

山梨県昭和町の M3D インターナショナル セントラルヒルズ内「ベターボディー」のスポーツ リンパ ストレッチ&ケアについてはお電話でお問い合わせください。

お問い合わせ電話番号:055-298-4441

http://ameblo.jp/lamode-m3d/

ではまた来週ね〜 lovely

DJ よっしー

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2016年5月28日 (土)

シンガーソングライターの立川俊之さん、ご来店 ♪

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こんにちは、西本淑子です。

今週は東京も甲府も夏のような暑さでしたが、みなさま体調はいかがですか?

早くも夏バテしている方もいらっしゃるかも。梅雨に向けて、湿度も高くなっている気がします。番組でもちょいちょいお話ししていますが、水分補給やUV対策をしっかりして、今から熱中症予防を心がけましょう confident

今週のお客さまは シンガーソングライターの立川俊之さん happy01

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25年の時を経て、ついに大事マンブラザーズバンドの「それが大事」のアンサーソングが完成しました note

25th Anniversary Album「喜楽人生」に入っている「神様は手を抜かない」がそれなんだけど、負けても投げ出しても逃げ出しても信じ抜けなくてもいいみたい sign01 逆に勇気が出ます happy02

25周年記念ライブも開催されます。詳しくはオフィシャルサイトをごらんください。

立川俊之 オフィシャルサイト

http://tachikawatoshiyuki.net

今週のおもてなしレシピはパイナップルパイ cake

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* 今週のスイーツレシピ ー パイナップルパイ

 

<材料 ー 1枚分>

・生地

薄力粉        100g

強力粉         50g

無塩バター       85g(冷やしておく)

砂糖         小さじ1

塩          ふたつまみ

冷水         60cc

 

アーモンドパウダー  大さじ1

グラニュー糖     大さじ1

 

パイナップル     2/3コ

溶かしバター     大さじ2

グラニュー糖     大さじ2

 

アプリコットジャム  大さじ2

ラム酒 または お湯   大さじ1

 

<作り方>

1.大きめのボウルにふるった粉類と1/3量のバターを加え、スケッパーで切りながら混ぜる。

 

2.米粒ほどの大きさになったら、残りのバターを入れ、またスケッパーで切りながら混ぜ、アズキ大になったら冷水を入れ、さっくり混ぜ、簡単に丸くまとめてラップなどに包み(厚さは2~3cmほど)、冷蔵庫で1時間以上休ませる。

 

3.パイナップルは葉を落とし、皮をむき、縦半分に切ってから7mmの厚さの半月型に切る。

 

4.打ち粉をした台に生地を置き、真ん中から外側に向かって伸ばして(ちょっとずつ向きを変えながら、裏表を返しながら、くっつくようなら打ち粉をしながら)3mmほどの厚さの円形にする(端は少し薄めにする)。

 

5.天板にオーブンシートを置き、生地を乗せ、アーモンドパウダーとグラニュー糖を混ぜて生地にまんべんなくふりかけ、その上にパイナップルを置く。

 

6.生地の端を、フルーツに被せながら内側に折っていき、折った端の生地に溶かしバターをぬり、グラニュー糖を全体にふりかける(生地の部分にはやや多めに。)

 

7. 170(ガスオーブン)〜 200度(電気オーブン)で40分ほど焼く(焦げるようなら温度を下げる。)

 

8.小さな器にアプリコットジャムと、ラム酒か水を入れて30秒レンジにかけて混ぜ、パイが熱いうちにハケでパイナップルの上にぬる。

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ゲストの立川俊之さんも美味しいね〜 と云ってくださったピコティーと一緒にどうぞ〜 cafe

http://item.rakuten.co.jp/apicon/qualitypico/

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気温・湿度とも上がってくると、お肌のベタつきが気になりますね。みなさん、お肌のお手入れはどうしていますか?

M3D のパーフェクト・ローションは乾燥にもいいのですが、オイルコントロールもちゃんとしてくれる素晴らしいローションなんですshine

とろみのあるローションなのでこれだけしかつけなくても乳液やクリームをぬったようなしっとりとしたお肌になります。あまりいろいろお顔につけたくない季節はコレ一本でOK good

もちろんシリコンフリー、合成着色料フリー、合成香料フリー、紫外線吸収剤フリー、パラベンフリー、フェノキシエタノールフリーで安心して使えますよhappy01

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M3Dサロンで手に入れることができます。

http://blog.livedoor.jp/m3dcolor_2/archives/51876228.html

「ヘアプロデュース ア ラ モード」などでどうぞsign01

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では、また来週〜 confident

DJ よっしー

facebook account  https://www.facebook.com/yoshiko.nishimoto

2016年5月21日 (土)

シンガーソングライターの浜端ヨウヘイさん、ご来店 ♪

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こんにちは、西本淑子です。

今週はとってもヒマだったので、夜な夜なパンを焼いていました。

バターをたっぷり挟んで、伸ばして折りたたんで作るクロワッサンは、気温が高くなってくるとバターがはみ出してけっこう大変です。でも、焼き立てのクロワッサンはサックサクでバターの香りが良くて本当に美味しい happy01 bread

そんなワケで、夏が近づいているというのにちょっと太ったかも coldsweats02

来週はちょっと控えよう・・・と思ってはいるのですが happy02

今週のお客さまは シンガーソングライターの浜端ヨウヘイさん note

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ヨウヘイさんは、ライブ会場限定セルフプロデュースCD「ROUGH SKETCH」Ⅰ、Ⅱを同時リリースされましたnote ヨウヘイさんの書く歌詞に私はいつもやられます。本当に素晴らしい感性をお持ちなの lovely

浜端ヨウヘイ オフィシャルサイト

http://www.office-augusta.com/yohei/

今週のおもてなしレシピは「ホワイトアスパラガスとハムのキッシュ」restaurant

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* ホワイトアスパラガスとハムのキッシュ

 

<材料 — 直径 18cmのタルト型 1台>

 

・生地

無塩バター      150g

薄力粉        100g

強力粉        100g

グラニュー糖     大さじ1弱

塩          小さじ1/2強

冷水         60cc

 

・中身

ハム         100g

ホワイトアスパラガス 大 4本

オリーブオイル    大さじ1

バター        大さじ1

塩・白胡椒      少々

 

グリュイエールチーズ 100g

牛乳         100cc

生クリーム      100cc

卵           3コ

塩          少々

 

<ホワイトアスパラガスとハムのキッシュの作り方>

 

1.生地作る。1cm角に切って冷凍庫で凍らせておいたバターと粉類をフードプロセッサーに入れてサラサラになるまで混ぜ、そこに冷水を注ぎ入れ、やや固まるまで混ぜたらビニール袋に入れてひとまとめにし、3cmほどの厚さにつぶして冷蔵庫に30分ほど入れ、寝かせる。

 

2.型にバターをぬって、冷蔵庫に入れておき、使う時に軽く粉をふる。

 

3.打ち粉をした台に生地を乗せて丸くなるように3〜4mmの厚さに伸ばし、型の上にそっと置き、型の内側に指で軽く押さえながらぴったり貼りつける。

 

4.余分な部分をめん棒でころがして落とす。

 

5. 4の上にクッキングペーパーを置いてタルトストーンを乗せ、170度(ガスオーブン)〜200度(電気オーブン)で20分焼き、タルトストーンとクッキングペーパーを取り除いて、さらに10分空焼きにし、取り出して冷ます。

 

6.中身を用意する。ハムは1cm角に、ホワイトアスパラガスは1cmの長さに切る。

 

7.フライパンにオリーブオイルとバターを入れて熱し、ハムとホワイトアスパラガスも入れて炒める。塩・白胡椒して火を止め、冷ます。

 

8.ボウルに卵、牛乳、生クリーム、すりおろしたチーズを入れてよく混ぜ、具も入れてひと混ぜし、味をみて足りないようなら塩を足し、タルトの9分目まで入れる。

 

9. 170〜200度のオーブンで25〜30分ほど焼く(少し焦げ目がつくと美味しそうに見える)。

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ゲストのみなさんが気に入ってくださるピコティーと一緒に cafe クセがなくて飲みやすいの。

美肌と健康のために開発された16種類の茶葉とハーブ、特殊なミネラル(QCP)を添着したカロリーゼロのダイエットティーです。体の中から綺麗になりましょう shine

http://item.rakuten.co.jp/apicon/qualitypico/

そして、番組でご紹介した「M3D トリートメント・ファンデーション」ですが、化粧水、乳液、下地クリーム、美白クリーム、ファンデーション、日焼け止めなど多機能です scissors お取り寄せもできますよ〜 happy02 真夏よりも5月・6月の紫外線量に方が多いというデータがあるので、毎日のお手入れでしっかり紫外線対策もしてくださいね sign03

M3D トリートメントファンデーション

http://item.rakuten.co.jp/apicon/foundation/

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それでは、また来週 heart04

DJ よっしー

facebook account  https://www.facebook.com/yoshiko.nishimoto

2016年5月14日 (土)

シンガーソングライターの elli さん、ご来店 ♪

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こんにちは、西本淑子です。

今週は暑い日が多かったですね。「暑い日」と云うにはまだ早い5月半ば、季節が順番通りにやって来ませんね〜 coldsweats02  今年「春」ってありましたっけ??

桜の咲く頃、一瞬だけ春だったような・・・

このあとの梅雨の頃、また寒くなったりするんですよね。着る物もお布団もいつ取り替えたらいいのか本当に判断に迷います bearing

風邪ひいてたり熱出してたりする方も多いみたいですね。体調管理にお気をつけ下さい。

今週のお客さまは シンガーソングライターの elli さん note

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ウクレレを弾きながら穏やかに歌う elliさんの声、癒されます confident

ライヴやウクレレ教室などの情報はオフィシャルサイトをごらんください heart04

elli オフィシャルサイト

http://www.zazou-pop.com/elli/menu.html

今週のおもてなしスイーツはオレンジマドレーヌ cake

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* 今週のSWEETS RECIPE ー オレンジ風味のマドレーヌ

 

<材料>

 

卵          2個

オレンジペースト   20g

グラニュー糖     55g

薄力粉        70g

ベーキングパウダー    3g

無塩バター      70g

 

<作り方>

 

1.バターはボウルに入れて室温に置く。プチマドレーヌ型に溶かしバター(分量外)をぬって、冷蔵庫で冷やしておく。

2.薄力粉とベーキングパウダーは合わせて2回ふるってボウルに入れておく。

 

3.バターがやわらかくなったらグラニュー糖を入れてホイッパーでよく混ぜ、次にオレンジペーストを入れてよく混ぜ、続いて溶き卵を3回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。

 

4.  3に薄力粉を3回に分けて入れて混ぜ、30分ほど置いてなじませる。

 

5.型を冷蔵庫から出して強力粉を振り、余分は落として、 4のタネを型の 9分目まで入れる。

6. 160〜180度のオーブンで 9分〜10分ほど焼き、焼けたら型から外してケーキクーラーに乗せ、冷ます。

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elli さんのリクエストが「小さいもの・・・」ということでしたので、家にある一番小さい焼き型でマドレーヌを confident

ピコティーと良く合います japanesetea

http://item.rakuten.co.jp/apicon/qualitypico/

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山梨県昭和町にあるM3D インターナショナル セントラルヒルズ内に「ベターボディー」がオープンしてます。

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ヘッドトレーナーの木村先生が考案なさったスポーツ リンパ ストレッチ&ケアは『筋肉を捕らえてゆるめる』ことでリンパの流れを促し、細胞レベルまで活性化されるのでキモチよく深〜いコリまで解消できます confident

ぜひ一度体験してみてください。木村先生のお人柄も良くて、お話ししているだけでもなんだか癒されます confident

☆ 料金

40分 4,000円

60分 6,000円

80分 8,000円

通常、ヘッド・トレーナーの木村先生の施術は 10分あたり 1,250円です。

詳しくはお電話で」お問い合わせください telephone

ご予約・お問い合わせ電話番号:055-298-4441

http://ameblo.jp/lamode-m3d/

ではまた来週ね〜 heart04

DJ よっしー

facebook account  https://www.facebook.com/yoshiko.nishimoto

2016年5月 7日 (土)

シンガーの Emiko Bleu さん、ご来店 ♪

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こんにちは、西本淑子です。

G.W. いかがお過ごしですか? お出かけして良い思い出はできたかな?

長いような気もしたけど明日で終わっちゃうね〜 weep また夏休みまでがんばりましょう good

今週のお客さまは シンガーの Emiko Bleu さん note

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Emikoちゃんのプロデューサーの藤田千章さん(Sing Like Talking)もいらっしゃったので、スタジオに引っ張り込んじゃった^^

Emikoちゃんのニューアルバム「RETRO ACTIVE」がとってもステキlovely 

Emiko Bleu オフィシャルサイト http://emiko-bleu.com

今週のおもてなしスイーツはいちごのムース cake

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* 今週のスイーツレシピ ー イチゴのムース

 

<材料 — カップ 5個分>

イチゴ         250g(1パック)

砂糖           80g

板ゼラチン         6g

レモンの絞り汁     大さじ1

生クリーム       200cc

飾り用いちご      5個

ミントの葉       少々

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<イチゴのムースの作り方>

 

1.板ゼラチンをヒタヒタの水に浸けてふやかし、やわらかくなったら軽く水を切って、20秒ほどチンして溶かす。

 

2.イチゴとレモン汁をミキサーにかけ、砂糖と溶かしたゼラチンも加えてさらに回す。

 

3.デコレーション用に大さじ5のピュレを取り分けておく。

 

4.生クリームを7分だてに泡立てる。

 

5.生クリームに残りのピュレを入れて混ぜ、型に注いで冷やす。

 

6.  30分ほどして表面が固まったら、取り分けておいたピュレを表面に注ぎ、冷蔵庫で冷やし、固まったらいちごとミントの葉を飾る。

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Emikoちゃんと千章さんも「このお茶、とっても美味しいね〜 」とおっしゃってくださったピコティーと一緒に happy01 cafe

http://item.rakuten.co.jp/apicon/qualitypico/

山梨県昭和町にあるM3D インターナショナル セントラルヒルズ内に「ベターボディー」がオープンしています。マッサージのようでいて、ちょっと違うんです。

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ヘッドトレーナーの木村先生が考案なさった「スポーツ リンパ ストレッチ&ケア」は、『筋肉を捕らえてゆるめる』ことでリンパの流れを促し、細胞レベルまで活性化されるのでキモチよく深いコリまで解消できます confident

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☆ 料金

40分 4,000円

60分 6,000円

80分 8,000円

ヘッド・トレーナーの木村先生の施術は 10分あたり 1,250円です。

「スポーツ・・・」と付きますがスポーツやっていない方でも大丈夫! コリやからだの痛み・つらいところがある方は、ぜひ相談してみてください。

ご予約・お問い合わせ電話番号:

055-298-4441

http://ameblo.jp/lamode-m3d/

来週からは radiko でも聴けるようになりますよ〜 happy02

ではまた来週 heart04

DJ よっしー

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2016年4月30日 (土)

スポーツ リンパ ストレッチ&ケア 「ベターボディー」の木村亮二先生、ご来店 ♪

放送を聴くにはここをクリック→ cafeforblog20160430.mp3をダウンロード

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こんにちは、西本淑子です。

G.W.に突入しました。みなさんはどちらかにお出かけになるのですか?

どこも混んでて移動も大変だと思いますが、この季節しか遊びに行けないという方もいらっしゃるでしょう。楽しんでください airplane train flag cd wave yacht fuji

今週のお客さまは「ベターボディー」の木村亮二先生 happy01

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今週もスポーツ リンパ ストレッチ&ケアについて詳しく教えていただきました。

山梨県昭和町にあるM3D インターナショナル セントラルヒルズ内に「ベターボディー」がオープンしてます。

ヘッドトレーナーの木村先生が考案なさったスポーツ リンパ ストレッチ&ケアは、『筋肉を捕らえてゆるめる』ことでリンパの流れを促し、細胞レベルまで活性化されるのでキモチよく深いコリまで解消できるんです confident

☆ 料金

40分 4,000円

60分 6,000円

80分 8,000円

通常、ヘッド・トレーナーの木村先生の施術は 10分あたり 1,250円です。

ご予約・お問い合わせ電話番号:055-298-4441

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そして今週のおもてなしレシピはチェリーのクラフティー cake

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* スイーツレシピ ー チェリーのクラフティー

 

<材料 — 4コ分>

 

牛乳        120cc

生クリーム     120cc

卵         2コ

卵黄        1コ分

バニラビーンズ   1/2本

グラニュー糖    40g

薄力粉       大さじ1 + 1/2

キルッシュワッサー 大さじ1

 

サワーチェリー   適量

 

<作り方>

 

1.チェリー意外の材料を全部混ぜる。

 

2.器にチェリーを入れて1を8分目まで入れ、170度のオーブンで30分ほど焼く。

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それではまた来週の土曜日、午後3時に〜 wink

DJ よっしー

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2016年4月23日 (土)

シンガーソングライターの鈴木結女さん、ご来店 ♪

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こんにちは、西本淑子です。

熊本・大分の震災から一週間ちょっと。未だ止まない余震が心配です。

熊本を始め九州のいくつかの地域には私の友人もいて、博多も延岡も久留米も、各地でまだ揺れています。震源地に近いみなさんはどんなに恐い思いをしていらっしゃるだろうか・・・

夜中にメールを送っても瞬時に返信がきます。眠ってないんだね・・・

救援物資の到達やライフライン復旧状態は地域によって差があるようで、SNSで情報をリツイートしたりシェアしたりしても、情報がどんどん古くなるから「現状」が判りにくいですよね。

発信源を確認したり、いくつかのサイトを見比べて参考にするしかないですね。

そして私たち元気な者は変に「自粛」しないで、ちゃんと普通に経済活動をして、被災地と被災なさった方たちのために自分にできることをしたらいいと思ってます。

早く余震がおさまって、普通の生活ができるように祈るばかりです。

さて、今週のお客さまは シンガーソングライターの鈴木結女さん note

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今日もオトコマエ lovely

結女ちゃんのバンドプロジェクト「Ninth Innocence」がとってもカッコいいの ♪

「鈴木結女」とはまた違う、英国っぽい音・・・結女ちゃんからはこんな音楽も湧いてきちゃうんだね heart01

4/24(日)に六本木 CLAPS で「Ninth Innocence」のライヴがありますよ。

鈴木結女 オフィシャルサイト

http://meer.co.jp/suzukiyume.com/

今週のおもてなしレシピは結女ちゃんのリクエストでフルーツタルト cake 結女ちゃん、好きなスイーツは乙女です happy02

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* フルーツタルト

<材料 — 直径21cmのタルト型1個分>

*クッキー生地

薄力粉       175g

アーモンドパウダー   25g

粉糖          50g

無塩バター       90g

卵           30g(大きめの卵の1/2個分ぐらい)

塩         ひとつまみ

*アーモンドクリーム

無塩バター      50g

粉糖         30g

卵          1個

薄力粉        10g

アーモンドパウダー  50g

*カスタードクリーム

牛乳        175cc

生クリーム      25cc

グラニュー糖     40g

卵黄        1個分

コーンスターチ    12g

いちご       1パック

グレープフルーツ  1/2コ

キウイ       1コ

パイナップル    1/8コ

ブルーベリー    15粒

粉糖        適量

<フルーツタルトの作り方>

1.クッキー生地を作る。バターを1cm角に切って冷凍庫でよく冷やしておく。

2.小麦粉とアーモンドパウダー、粉砂糖、塩は合わせてよくふるっておく。

3.フードプロセッサーに2と3を入れて回し、サラサラの状態にする。

4.溶き卵を入れ、さらに混ぜる(混ぜすぎないように)。

5.ラップに包み生地を丸め、平たくして冷蔵庫で30分休ませる。

6.台に多めに打ち粉をして、生地を3mmの厚さに丸く伸ばす。タルト型を乗せてみて、高さも考えて少し多めになるように。

7.クッキー生地をめん棒に巻き付けて型に乗せ、角に直角にしっかり敷き込み、型からはみだした生地はめん棒を転がして切り落とす。

8.生地にフォークをさして、ところどころ穴を開けておく。(焼き縮み防止)

9. 8にクッキングシートを乗せて、その上にタルトストーンを置き170〜190度で20分、タルトストーンを取って150度〜180度で10分焼き、オーブンから出して冷ます。

10.アーモンドクリームを作る。室温でやわらかくしたバターをボウルに入れ、粉糖も入れて泡立て器でよく混ぜる。

11.解きほぐした卵を2〜3回に分けて入れ、その都度よく混ぜ、ふるった小麦粉とアーモンドパウダーも入れ混ぜ、クッキー生地に詰める。

12. 170度〜180度のオーブンで、軽く焦げ目がつくまで20分ほど焼き、オーブンから出して冷ます。

13.カスタードクリームを作る。鍋に牛乳、生クリーム、グラニュー糖を入れて火にかけ、沸騰しない程度に温める。

14.ボウルに卵黄とコーンスターチ、大さじ2程度の牛乳(分量外)を入れ混ぜ、13をボウルに入れてよく混ぜ、再び鍋に戻す。

15. 14を弱火にかけ、泡立て器で固まるまでよくかき混ぜ、火を止めて冷ます。

16.冷めたタルトにカスタードクリームを乗せ、その上に適度な大きさに切ったフルーツを乗せて、粉糖(またはラム酒で溶いたジャムなど)をふる。

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フルーツはその季節、手に入るものなんでもcherry banana apple

タルトにも「 M3D ピコティー」がよく合います cafe

http://item.rakuten.co.jp/apicon/qualitypico/

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山梨県昭和町にあるM3D インターナショナル セントラルヒルズ内に「ベターボディー」がオープンしてます。

ヘッドトレーナーの木村先生が考案なさったスポーツ リンパ ストレッチ&ケアは『筋肉を捕らえてゆるめる』ことでリンパの流れを促し、細胞レベルまで活性化されるのでキモチよく深〜いコリまで解消できます confident

ぜひ一度体験してみてください。いわゆる「マッサージ」との違いを感じていただけると思います happy01

☆ 料金

40分 4,000円

60分 6,000円

80分 8,000円

通常、ヘッド・トレーナーの木村先生の施術は 10分あたり 1,250円です。

ご予約・お問い合わせ電話番号:055-298-4441

http://ameblo.jp/lamode-m3d/

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サロンには木村先生のアメリカ時代の顧客からプレゼントされた思い出の品もいっぱい lovely

ではまた来週 paper

DJ よっしー

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